下面为大家介绍一下豆腐机的豆腐产量和成本

1斤干豆约产生10斤豆浆，电动转盘式豆腐串机技术，一斤干豆约生产2.5斤豆腐，因此豆浆豆腐比为4：1，假定产生100斤豆腐需400斤豆浆。

需要每小时用蒸汽烧开200公斤的豆浆，理论上在一个大气压下，一小时内能将1000公斤的水，由0℃转换成100℃的饱和蒸汽，莱芜电动转盘式豆腐串机，所需热量是1000×100=10万大卡，。显然，200公斤，只需2万大卡热量。（对于锅炉而言，60万大卡/小时，的蒸发量为1蒸吨即只需0.033蒸吨的锅炉即可。如果附加15%安全系数，则只需2.3万大卡的锅炉，电动转盘式豆腐串机哪里有，或0.038蒸吨的锅炉即可。）

1度电是1KW/小时。也就是说是1000W*3600焦耳，1焦耳是0.24卡，所以

1kwh＝1000*0.24*3600＝864000卡＝864大卡（千卡），产生2万大卡热量，需要20000除864约为23.14度电，以10%损耗计算约需25.5度电。

如何鉴别豆腐质量：

1.看，进行感官鉴别.应取一块样品在散射光线下直接观察.豆腐呈均匀的乳白色或淡***，稍有光泽.次质豆腐色泽变深直至呈浅红色，无光泽.劣质豆腐呈深***、深***或者红褐色.

2.摸，进行豆腐***状态的鉴别.应先取样品直接看其外部状况，然后用刀切成几块再仔细观察切口处，用手轻轻按压，以试验其弹性和硬度.豆腐块形完整，软硬适度，电动转盘式豆腐串机制作，富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质.次质豆腐块形基本完整，切面处可见比较粗糙，质地不细嫩，弹性差，有***液体渗出，表面发黏，用水冲后即不粘手了.劣质豆腐块形不完整，***结构粗糙而松散，触之易碎，无弹性，有杂质，表面发黏，用水洗冲后仍然粘手.

豆腐串味香而且筋道，营养丰富，它即可夹烧饼配食，还可做风味卤菜、麻辣烫、串串香等美食，前景异常火爆，然而传统低效的人工操作严重制约了这个项目的发展。专注于豆腐串机的生产制造，推出了全自动豆腐串机等多种型号类别的豆腐串机，全自动豆腐串机能够自动上料，单人操作，一次成型，时产3000多串，对豆腐干无特殊要求，非常适合现在的规模化生产。

效益分析

每天机器每天6000-8000串，每斤大豆产50多串，那么每日用豆100斤X2.6元＝260元，每日用油50斤，200多元，再减掉工资烘干费等等。那么，每日效益达到1000元以上，年效益惊人。

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