豆腐有南豆腐、北豆腐、老豆腐、嫩豆腐、板豆腐、圆豆腐、水豆腐、冻豆腐、包子豆腐等分别，都是豆腐鲜货制品（包括豆腐干、豆腐皮、豆腐脑等）；豆腐的发酵制品，有臭豆腐、乳腐、长毛豆腐等，这些都是我国人民传统的副食品。红烧豆腐是我国传统的、大众化的一种豆制食品，在一些古籍中都有记载。6在签子上间隔串上豆腐、海鲜和大葱，在锅烤盘上放入油后放上去。

豆腐有南豆腐、北豆腐、老豆腐、嫩豆腐、板豆腐、圆豆腐、水豆腐、冻豆腐、包子豆腐等分别，都是豆腐鲜货制品（包括豆腐干、豆腐皮、豆腐脑等）；豆腐的发酵制品，有臭豆腐、乳腐、长毛豆腐等，这些都是我国人民传统的副食品。红烧豆腐是我国传统的、大众化的一种豆制食品，在一些古籍中都有记载。从送签角度来说，自动机器大都利用气泵来做动力，因为穿串不需要多大的动力，正常男臂力35公斤、女20公斤足以解决的问题。

鸡汤豆腐串做法

1、将干豆腐叠成小长方形或者卷成卷，用牙签串起备用；

2、切好的鸡骨架氽一下，去。重新装水加炖料及葱姜和鸡骨架同煮；

3、鸡骨架煮约15分钟，加入豆腐串，小火炖20分钟，不需要翻转以免把豆腐串碰碎；（20分钟后就可以加蒜泥，辣椒面，香菜和鸡汤吃了。下面是做熏串）

4、鸡汤豆腐串必备：辣椒酱，蒜泥，香菜末，豆腐串；

5、在豆腐串上放辣椒酱，蒜泥，香菜末，后浇点鸡汤。香味很快就出来了。