豆腐脑,是利用大豆蛋白制成的高营养食品。与老豆腐相似(老豆腐较豆腐脑稍硬,形状则相同。豆腐脑如妙龄少女,老豆腐则似半老佳人。豆腐脑多在晨间出售,不锈钢豆腐脑泵,老豆腐则在午后。豆腐脑浇卤,老豆腐则佐酱油等素食之。)
豆腐脑泵是加工豆腐脑的一种小型设备。
豆腐脑的大特点是豆腐的细嫩以及柔软,故称豆腐中的脑, 因此要掌握点卤的技巧。它要求熬浆用微火,不能溢锅(可以放入豆制品专用消泡剂消除泡沫,济源豆腐脑泵,食用油也可以),使豆腐脑不糊、不苦、不涩,抽豆腐脑泵,勾卤时用急火,一开锅就行。卤的烹制要用鲜羊肉片和好口磨汤,自吸式豆腐脑泵,火候要掌握好,不能用炖肉的技法熬卤,才能保持卤的新鲜。
产品特点:
泵头可快速地拆卸和安装以便清洗(短的期)——即使是新手,拆装一遍也不会超过五分钟。满足 CIP就地清洗(可达120摄氏度)。
进出口可随泵头360度旋转,以适应管路联接。
进、出口方向可互换—调整电机转向即可。
泵腔内的转动部件—挠性叶轮在运转中无金属接触,所以工作静音。
同竞争性泵种相比,小***、低维护与使用成本。
版权所有©2025 产品网