豆制品机械生产线磨浆过程中的处理，大豆采用浸泡去皮后粉碎的方法加工无豆腐渣豆腐。加工出来的豆腐光滑、细腻。这种豆腐的风味和口感比用普通方法加工的豆腐毫不逊色。浸泡时间，冬季为20h，为了得到品良的豆腐，在泡豆前将大豆去皮，去皮后可减少豆腐渣的生成量，这种方法比不经水浸泡直接粉碎的效果好。豆制品机械生产线磨浆过程中的处理制作方法之1、取100g大豆，将大豆反复水洗，除去杂质，然后用水浸泡，在水中浸泡13h，使浸泡后大豆质量达到260g左右，通过浸泡使吸水后的大豆质量为吸水前大豆质量的2.2-3.5倍。浸泡时间，冬季为20h，为了得到品良的豆腐，在泡豆前将大豆去皮，去皮后可减少豆腐渣的生成量，这种方法比不经水浸泡直接粉碎的效果好。水浸泡后大豆膨胀，接近新鲜状态，而且能够保持打斗的新鲜***。

豆腐中所含的植物性蛋白质比肉类还要高，容易被***吸收。另外，豆腐是理想的食品豆腐含碳水化合物较少。

　　豆腐配鱼

　　营养富裕豆腐蛋氨酸含量较少，而鱼类含量非常丰富;鱼类苯丙氨酸含量比较少，而豆腐中则含量较高。这样两者合起来吃，可以取长补短，相辅相成，从而提高营养价值。豆制品行业一直以来大豆的选择也是备受关注的，大豆挑选对于豆制品机械加工也是有影响的,豆浆质量的好坏很大程度上取决于大豆原料的质量。由于豆腐含钙量较多，而鱼中富含***D，两者合吃，借助鱼体内***D的作用，可使***对钙的吸收率提高很多倍。因此，特别适合中老年人、青少年、孕妇食用。

后期产品加工过程

豆浆：将浓度调整到5Be，即可直接饮用；与各种天然果蔬浆（粉）配可得：甜、 咸、果味、花色豆浆

豆腐脑：制作的主辅料：6Be豆浆，葡萄糖酸内酯；用冷浆法热凝固或用热浆冲浆法即可；

冷浆法工艺流程：豆浆（冷却350C以下） 葡萄糖酸内酯（每500克浆加内酯1.25克）搅拌入盒或杯。经900C热凝固成型

热浆法：豆浆950C 葡萄糖酸内酯冲浆即成豆腐脑整坯。既可以配制各种调料制得各味豆腐脑，也可将豆浆内添加各种果蔬浆制得五彩豆腐。

豆腐皮：制作豆腐皮的主辅料：8.5Be豆浆，脂蛋白剂，酒液保鲜剂；豆腐皮工艺流程：8.5Be豆浆（加温） 脂蛋白剂待结皮后挑出沥干，反复运作，喷洒酒液保鲜剂回软保存待售。

绢豆腐：制作绢豆腐的主辅料：豆浆9Be，复合凝固剂；绢豆腐工艺流程：9Be豆浆（90～860C） 复合凝固剂（冲浆法）经蹲脑，绢包而成。

老豆腐：制作老豆腐的主辅料8.5Be豆浆（850C）点卤（M***）后经蹲脑，上箱压榨而成。

豆制品加工前包布有哪三个要点

豆制品即以大豆，小豆，绿豆，豌豆，蚕豆等为主要原料，经加工而成食品，很多朋友在生产豆制品时，都会遇到布不淋水的问题，新乡市凤泉区开心创业机械经营部是***的豆制品机械制造商，下面我们带你了解豆制品加工前的要点布料：

1.使用前用碱水煮包布。新包布两端应无边缘，以防止使用绕线刷影响包布的使用寿命。

2.您可以使用绳子将其系好并放入碱水中煮。新包布煮制时，应适当延长煮制时间，以便去除包布上的油脂和棉籽，保证包布的透气性。

3.处理后，包布应用清水投洗干净。