在贮藏环节，以往的豆制品一般贮存在通风、干燥、清洁的环境中，但是在冷链体系中，要求必须将预冷后的产品放入低温库中，才能保证产品的质量，因此这也就要求豆制品企业根据自身的生产规模来建造足够面积的豆制品贮藏冷库。完成各种硬菜切片，全自动豆干切块机自动输送到竖刀下切丝或切块。由于产品的贮存时整个冷链系统的关键环节，这就要求企业在建设冷库时，配备的制冷设备应遵循合理性、适应性、***性、经济性以及易清洁的原则。

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不锈钢豆腐干切片机刀片采用钢材加工，刀刃锋利、经久耐用、豆腐干切片机寿命长 。电动豆干切块机机壳采用不锈钢材料加工制作，易于清洗、美观豪华， 。采用轴承和全铜芯电机，豆干切块机性能稳定、噪音小、运转平稳， 切刀传动采用偏心轮设计，豆干切丝机方便调节、操作简单、豆腐干切片机可靠耐用。例如，包装豆腐生产线上可配以隧道式冷水或冰水浸泡喷淋流水线，而散装产品则可选配隧道式空气循环冷却流水线。具有切面质量好，制品厚薄及大小均匀、切面***新鲜、不***纤维***。同时该机切菜、豆干切块机操作方便、能耗低、豆腐干切片机卫生、安全、，电动豆干切块机是蔬菜加工行业的理想设备。