豆腐干是以大豆为原料，经浸泡、研磨、出浆、凝固、压榨等工序生产加工而成。豆腐干机就是实现了豆腐干生产程序自动化，代替了繁重琐屑重复劳动，具有省时、有效、低耗、没污染、无噪音等优点的食品机械。

豆腐干盛行于是我国民间，是美味的传统小吃，它是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，其中的钙、磷、铁等多种元素是***所需的矿物质。大豆是一种高蛋白的植物，据科学测定，一千克大豆相当于两千克牛肉、四千克猪肉、十二千克水质牛奶蛋白质的含量。豆腐干有“素火腿”的盛名，在制作过程中会添加食用盐、茴香、花椒、大料、***等调料，美味鲜香，久吃不厌，回味无穷。

现在，食品机械工业面临的是科技时代，面临这个时代，我国企业应该转变经济发展方式，走技术指导型道路，以创新的姿态迎接广大复杂的国际形态。

在转型期，我国企业的食品机械仍以中小型的企业分布市场格局，整体仍有***竞争的劣势存在，导致食品机械行业的产品附加值和品牌附加值降低，在国际市场上没有体现核心竞争力和社会价值的机会，更没有为客户创造需求的强大动力，因此，科技创新能力的提高刻不容缓。3、现做现卖：现场制作，现场销售，无积压，无库存，消费者可亲眼目睹从大豆到豆浆的全部生产过程，真正喝上放心豆浆，吃上放心的果蔬彩色豆腐和美味的营养豆花。

食谱营养

豆腐干：豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，含有***必需的8种氨基酸，营养价值较高；切花手工切花是用一块长方木板，把长条豆干坯子按照45度角的斜度切成4毫米宽的刀口（只切厚度的一半）。其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防血管***，保护心脏；并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长较为有利，不用担心过量食用。

豆制品生产用水有要求吗

豆制品生产用水是关键性的问题。 水质的好坏直接影响到豆制品的质量和出品率。根据中国大豆气候区划，除了热量不足的高海拔、高纬度地区和年降水量在250毫米以下，又无灌溉条件的地区以外。 在一般情况下，豆制品生产使用的软水(PH值7.0)这样生产出来的豆腐质量好、出品率高、品质细腻，口感香甜;后者生产出来的豆腐品质粗糙、色泽发暗、产品保水性差、出品率低。

如何判断水源是否符合豆制品生产的要求，一般通过城市自来水公司处理过的生活饮用水均可用于豆制品生产，对那些未通过自来水公司处理的水(地下水、河矿水、土井水、电井水)等非标准谁，则要送请当地门化验。然后根据化验结果，采用漂白 .粉沉淀或加热软化才能使用。我厂生产的豆腐干机简单快捷实用，并且价格低质量好，一定会帮您走向致富的道路，欢迎有志之士前来咨询。