本豆腐压榨机具有以下特点:

1.豆腐压榨机自动生产,,安全卫生;口感细腻,保有令人回味无穷的大豆清香;

2.豆腐压榨机制作快,成张性好,不碎不破,无裂纹,易于加工,包菜打结（如占酱肉丝）;

3.豆腐压榨机制品质感好,色泽金黄,薄如纸,软如糯,入口软酥 ;

4.豆腐压榨机制品油香十足,营养丰富,易于保存.大豆食品养人,特别是含有丰富的大豆黄酮（具有老的活性的天然物质）,所以常吃大豆食品***好,易健脑强身 ;

5.豆腐压榨机制品一改传统单一石膏或卤水点浆,制作简单,易掌握,且不含任何化学合成色素!‘

豆腐机器一机多用：

采用不锈钢制造，结合生物工程防***技术，符合绿色食用标准，可产豆浆豆腐花，各种豆腐等多种豆制品，环保卫生，占地面积小，省时省力，从原料投放到出成品仅需30分钟左右，还可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品。

本机设计***，小型切香菇丁机操作方便耗能低，，采用铝镁合金及不锈钢材料，防腐，主要是通过调整调节板达到所要求的厚度使其固定就好。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。小型切干豆腐机、电动切干豆腐机器入料口处有微动开关，优惠、操作安全。干豆腐切块机拨盘带动被切物体高速旋转，利用物体离心力，借助立刀将被切物体切成片状，干豆腐切片机然后经过圆盘切刀切成条状，小型切香菇丁机并将被切物料送入横切断刀口，由横切断刀切成所需要的立方体或长方体的。

烧豆腐大体可分为两大类：用油煎过再加料烧的；不过油煎的。北豆腐切成厚二分的长方块，热锅温油两面煎。油不必多，因豆腐不吃油。用平底锅煎。不同的是，它在制作中加入天然蔬菜果汁辅料，形成天然色彩，且含有丰富的营养成分，保存了蔬菜中的纤维质，有利于***吸收、消化。不要煎得太老，稍结薄壳，表面发皱，即可铲出，是名“虎皮”。用已备好的肥瘦各半熟猪肉，切大片，下锅略煸，如葱、姜、蒜、酱油、绵白糖，兑入原猪肉汤，将豆腐推入，加盖猛火煮二三开，即放小火咕嘟。约十五分钟，收汤，即可装盘。这就是“虎皮豆腐”。如加冬菇、虾米、辣椒及豆豉即是“家乡豆腐”。或加菌油，即是湖南有名的“菌油豆腐”——菌油豆腐也有不用油煎的。