追肥巧施

所谓巧施，就是将肥料施用在作物生长发育需要养分的时期。有以下原因：一是，原料变质或受高温刺激，或在保管过程中经过强制干燥处理。在大豆生产中，根际追肥需要进行2次。头一次是在苗期，此时根瘤菌尚未固氮，正是“氮肥饥饿期”，所以要早施，可结合头一次中耕时追施，每亩千克配合金宝贝微生物菌肥1公斤，可减少尿素的挥发和淋湿，提高氮肥利用率。或者施用复合肥料（15-15-15）10公斤，（对于肥力高、底肥、种肥，幼苗期生长健壮的可以不施或少施）。第二次是开花结荚期，适时追肥对提高开花率和结荚率，减少落花落荚，提高大豆产量有积极的作用。每亩追施尿素2.5-5公斤，配合金宝贝微生物菌肥1公斤，可补充大豆在开会结荚期所需要的其他中微量元素，结荚后籽粒饱满并能提高大豆抗逆性。

根外追肥

根外追肥也是提高大豆产量的有效方法。当浆出现芝麻大小的颗粒时停点，盖上盖约过30-40分钟，当浆温降。尤其是在开花期，结荚期。因大豆根瘤菌的形成需要钼元素，所以一般大豆的根外追肥是钼酸钠、***钾、磷酸二氢钾等。也可将金宝贝微生物菌肥稀释300-500倍，取上清液进行喷施。南北方因土壤质地不同，因此大豆产量差异很大，但是科学的施肥并在作物较佳需肥期及时补充作物所需要的养分，对作物产量至关重要。金宝贝微生物菌配合其他肥料一起施用，不但可以提高肥料的利用率，还能降低无机化肥的施用量，是庄稼地增产的“牛奶”，更是农民增收的帮手。

补脑

经常吃黄豆是可以让人越来越聪明的，因为黄豆中含有的卵磷脂是非常丰富的，这种物质是人们大脑发育的必须物质，所以多吃大豆是可以让自己变得更加的聪明的，还可以有效的预防老年的病症。

吃黄豆具有让身体提高的作用，因为黄豆中含有的植物性蛋白质是非常丰富的，这种植物性蛋白质与肉来食物中含有的蛋白质相比是非常好的，因为这种蛋白质不仅能够提高***的，而且还不含有脂肪吃了以后还不会发胖。

大豆浸泡时的容器应是大豆体积的3～4倍，水温对浸泡的影响大，一般水温为5℃时浸泡24h，10℃时浸泡18h，18℃时浸泡12h，27℃浸泡8h。注意浸泡大豆的温度不宜过高，否则不但大豆自身的呼吸加快，消耗一部分籽实的营养成分，且有利于微生物繁殖，导致腐。大豆的浸泡程度应因季节而异，夏季可泡至九成，冬季则需泡到十成，浸泡后以大豆表明光滑、无皱皮、豆皮轻易不脱落，手感有劲为原则。简单的判断方法是把浸泡后的大豆分成两瓣，以豆瓣内表面基本呈平面，略有塌坑，手指掐之易断，端面以浸透不留硬心(白色)为宜。浸泡大豆的用水量一般为大豆的2～3倍，以保证大豆充分吸水，水少则大豆易吸水不足，水多浪费大。豆制品机械凝固后的豆腐脑中保持有许多水分，因而强度小,易破碎，不能被切成块。浸泡水中加入少量的碳酸氢钠，使浸泡水处于微碱性条件下，有助于磨浆后加水抽提大豆蛋白质等营养成分，提高出浆率，改善豆制品的风味。