做豆腐皮的机器和手工生产豆腐皮有何区别呢?接下来我们就来看一下：

　　1、手工生产豆腐皮费时费力，浪费成本，生产效率低。做豆腐皮的机器全程自动化生产，生产效率要高，供大于求，确保满足客户的需求。

　　2、手工生产豆腐皮夏季和冬季是特别难生产的两个季节，夏天太热，冬天太冷，生意基本上会因为季节的原因而耽误，而机器却不分季节，随时生产，提高了人们的生擦汗你欲望。

　　3、手工生产豆腐皮用长时间却只能生产一点，严重的不成正比，机器却能够用相同的时间生产大量的产品，而且口感完全仿手工，所以，人们都是用机器来替代手工生产。

由传统的经营模式转变为高科技全自动的豆制品机械设备，继承传统经典精华的同时有既往开来，用高科技带动豆腐皮机、豆腐机的发展，将多种豆制品的生产融合：主要经营的豆制品种类有豆腐皮、干豆腐、老豆腐、内酯豆腐、豆腐干、豆腐衣、腐竹等多种豆制品食品。豆腐营养丰富，这点向来不为人们所怀疑。含有铁、钙、磷、镁、锌等***必需的多种微量元素，其中，铁的含量是牛奶的4倍。还含有糖类、植物油和丰富的蛋白，素有“植物肉”之美称。现代工业化生产豆制品普遍使用砂轮磨，电机转速每分钟2880转，同时由于提高了豆浆的温度，部分***了大豆的***蛋白，从而影响了大豆制品的口感。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。所以，豆制品加工行业前景广阔，豆腐机械设备***将是不错的选择。

　设备终身与我公司技改同步升级，常期供应配件，确保用户无忧使用，为用户创造更高价值。

制作好吃的鸡汁豆腐串，除了有材料以外，关键还得有专门制作的机器，也就是豆腐串机。

那么，利用豆腐串机鸡汁豆腐串的流程是什么呢？

1、准备好原料；

2、把除豆腐串外的原料改刀。

3、油温六七成时，下入豆腐串炸一下。

4、捞出沥净油。

5、把原料放入锅里加入上汤。

6、大火烧开后转小火盖上盖煮上半个小时或更长。

7、蒜加少许盐捣成泥，兑入适量凉白开水。

8、豆腐乳加少许水搅开。

9、豆腐串入味后加入孜然粉，豆腐和适量盐。

10、出锅时加入少许蒜汁和香菜即可。

11、风味独特，营养丰富，咸香又有韧劲的鸡汁豆腐串就做好了。