鸿睿米线机生产出来的米线的营养价值

鸿睿机械应客户的需要，吸取众家之长，研制推广了生产好米线的专用设备--多功能米线机，使这一地方名吃形成了机械化生产提高了产能，节约了能源，减少了人工。多功能米线机采用生物变性技术，以大米、小米、玉米等为原料，不加任何添加剂，米线机的选择，通过米线机的高速熟化挤条机摩擦产热使米粉米粉糊化和膨化，自动聚合，一次成型，产品熟化度、糊化度和稳定，耐煮不断条，不糊汤，咬劲足，口感好，且物料均在米线机上运行，经高温杀菌，便于长期保存。

米线营养价值丰富，含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、 钠等多种矿物质，根据生产工艺分为两大类，多功能自熟米线机，一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线” 工艺复杂，生产周期长，是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为 “干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”，方便携带和贮藏。食用时，再蒸煮涨发。干浆米线筋 骨硬，咬口，线长，米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味。

鸿睿牌多功能米线机的安装方法：鸿睿牌改良型多功能米线机，设有自动温控装置，整个生产过程设备均在恒温状态下运行，生产时大米不需粉碎磨面，只要将大米浸泡洗净入机即可生产，自动化程度高，操作简单，大型双筒米线机价格，一人即可生产，自动加料，一次自熟成型。米线机可生产米粉、米线、桂林米粉、云南米线年糕等产品。加工食品外包光滑，厚薄、粗细均匀可调，筋软适度，有弹性，口感柔软、味道纯正。

多功能米线机的安装：

1 构筑水泥基面，用户在安装米线机前，应自行构筑距离地面1.2米以上的水泥基座，也可使用槽钢、角钢等制成相应尺寸的机架，保证米线机安装后出料口距地面高度为1.3-1.5米范围内，确保粉丝有一定的自冷时间和自重，不至于卷曲或拉断。

2 将电机放在机架上，调整三角带的松紧程度，并紧固电机，注意：然后将三角带卸掉。

3 使用直径约2.8mm的铜导线与电源开关相接，并将电流表串连其间，巴中市米线机，固定在便于观察的位置。

4 试接通电机电源，并检查旋转方向，装上三角带。

5 自配冷却风扇，并调整位置，使粉丝能快速冷却不至于粘连在一起。

6 以柴油机做动力时，应注意安装位置是否会影响操作。

7 有关电源部分须由电工或***人士指导安装。将拌面机、粉碎机（粉碎大米用）安装调试完成。

多功能自熟米线机操作简单顺利生产，米线机，米线的制作过程是我国的传统文化，古老的制作工艺一直流传至今，已经是我国的非文化物质遗产被完整的保存了下来，而现代化的米线的制作已经慢慢趋向于机械化替代人工，市场上的一次性成型米线机，浙江米线机，自熟米线机等遍地都是。

一、米线机加工生产模式

1、 模式特点：购机生产，无需店铺，操作简便，经营灵活

2、 设备名型号：FJ-100型，时产200斤，随机配送各种模具

二、经营方式

1、产品除店面销售外，还可以配送到居民区、食堂、早点摊档、速冻食品专柜、酒楼、饭店等。

2、效益分析（以每天加工干米线800斤，销售价2.5元/斤，30天计算）：

（1）加工场地平均租金：500元

（2）人员工资：3人×1000元﹦3000元

（3）水电：2000元

（4）税金：500元（包税）

（5）原料成本：800斤×1.35元／斤（早稻米）×30天﹦32400元

（6）其它开支：500元

合计月支出：38900.00元

销售收入：800斤×2.5元／销售价×30天﹦60000元

月利润：月销售收入60000元－月支出38900元﹦21100元

年利润：月利润21100元×8个月﹦168800元

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