河南波恩贝尔啤酒设备厂家，致力于啤酒设备、葡萄酒设备及酿酒工艺技术的研发和推广，为广大精酿从业者和家庭精酿爱好者提供精良的设备和酿酒技术支持。

大、中、小型啤酒设备、扎啤机、发酵罐、糖化罐等现货供应，本公司提供设备和酿酒技术的目的，一是让操作更加便捷化和人性化，二是保证啤酒品质的稳定化和多样化，三是帮客户赚到钱。

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啤酒设备的醒酒过程：

1.大麦芽在热水中侵泡，释放出麦芽糖，形成麦芽糖汁，即麦芽汁，好比泡茶。

2.麦芽汁通过过滤于谷物渣分离。

3.过滤后的麦芽再被煮沸，并添加啤酒花来调味道。(好比熬汤)

4.麦芽冷却后，投入酵母发酵。

5.酵母在发酵过程中将糖汁转化为酒精和二氧化碳。

6.发酵完成后，还要再控制温度储存半个月，让啤酒成熟。

如何做好小型啤酒设备的清洗和***？

一、做好小型啤酒酿造设备本身的清洁工作，该产品在应用中有些结构在应用中有污渍存在，若是不及时处理，那么会影响日后使用效果的。所以为保证设备日后使用，消费者要做好日常中对某些结构中的清洁工作。

二、做好小型啤酒酿造设备使用环境清洁工作，要知道该设备在使用中对环境卫生要求是非常高的，因此来说使用该设备之前要对环境卫生进行检查，确保环境卫生程度不会影响设备使用效果的。所以来说要在卫生度高环境中进行使用。

三、热交换器的清洗和管路的清洗原则上是一样的。热交换器在正常的工作状态下,其介质呈素流状态。若用高出设计流量20%-30%的清洗液进行清洗,就可以获得良好的清洗效果。

四、对于啤酒设备机件的清洗没有一个固定的模式,可以根据设备清洗的一般步骤进行清洁。

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啤酒在生活中已经变成一种很常见的饮品了，随着人们饮用的越来越多，很多人对它的口感开始挑剔了起来，这就使得啤酒酿造不再满足日常的生产方式，而精酿啤酒就是这样进入人们的生活的。精酿啤酒设备是用来酿造精酿啤酒的设施，人们通过它来制造出更丰富的口感，来满足市场上不同客户的需要，从些带领行业新风向，让更多的人喜爱精酿啤酒。

精酿啤酒设备的生产过程有粉碎、糖化、过滤、煮沸、控温等步骤，每一个环节都需要工作人员按照要求进行操作，只有这样，才能让酿造出的啤酒具有更好的口感。

需要注意的是，精酿啤酒不同于市场上普通的啤酒，由于其对口感提出了高要求，所以我们在做精酿啤酒的时候不会去考虑成本，而是从配方上精化工艺，让麦汁糖度更多，生产出来的啤酒口感更醇厚。

啤酒设备酿造过程影响分解因素有哪些？

1、化温度温度对淀粉的分解影响非常大，所以啤酒设备酿酒的糖化要在各种淀粉酶的适合作用温度下进行。α-淀粉酶的作用温度是72-75度，在此温度下进行糖化，可形成较多的糊精，制成发酵度低、含糊精丰富的啤酒；β-淀粉酶的作用温度是60-65度，在此温度下进行糖化，可形成大量的麦芽糖，制成发酵度较高的的啤酒。

2、酿酒糖化的时间也是至关重要。糖化过程中，淀粉酶的作用并不是均匀的，在糖化开始15-20分钟后酶活力达到较大，40-60分钟后，酶活力下降较快，然后下降速度变慢。