怀化酒店自酿啤酒设备质量材质上乘 波恩贝尔技术***
作者:波恩贝尔啤酒设备2020/8/6 0:49:29






河南波恩贝尔啤酒设备厂家,致力于啤酒设备、葡萄酒设备及酿酒工艺技术的研发和推广,为广大精酿从业者和家庭精酿爱好者提供精良的设备和酿酒技术支持。

大、中、小型啤酒设备、扎啤机、发酵罐、糖化罐等现货供应,本公司提供设备和酿酒技术的目的,一是让操作更加便捷化和人性化,二是保证啤酒品质的稳定化和多样化,三是帮客户赚到钱。

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市面上的啤酒设备多种多样,根据使用用途及酿造工艺的不同可以分为很多种,接下来啤酒设备生产厂家为大家介绍一下啤酒设备的类型。

啤酒设备分类:

根据产量大小可分为:小型啤酒设备(这种啤酒设备通常会摆放在消费者直接饮用的地方,如餐馆、酒馆、旅馆和购物中心、啤酒屋及小型的啤酒厂等)、中型啤酒设备(适用于中型啤酒厂,产量要求相比大型啤酒厂来说不是那么高。其销售多为瓶装或者听装。我们提供不同类型的中等规模的啤酒厂酿造系统。产量多为每天15吨,20吨,30吨及50吨)、大型啤酒设备。

根据用途可分为:家庭啤酒设备(适用于家酿爱好者,也适用于配方测试,实验教学等)、小型啤酒酿造设备、厂用啤酒设备、餐饮专用啤酒设备等。

根据酿造工艺可分为:常温酿造啤酒设备和低温酿造啤酒设备。


啤酒产生涩味的原因知多少?

因素1:

沉淀槽热凝固物去除不好;

因素2:

发酵冷凝固物排除不干净,酵母自溶;?

因素3:

糖化水PH值太高,高***盐(石膏加得太多)、高鎂、铁;??

因素4:

麦汁煮沸PH值太高,使用陈酒花;

因素5:

洗糟水PH值高,水温太高,洗的残糖太低,麦皮带来的涩味。??????

因素6:

使用单宁酸不当;

因素7:

高酒精含量;

因素8:

早期氧化味(纸板味)。



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啤酒酿造是从外国引进而来,开始大多采用的是手工制作,只不过这种生产方式所花费的时间及人力成本较多,而为了改变这种情况,让啤酒酿造变得更容易,在酿造过程中引进了啤酒设备。啤酒设备是一种啤酒酿造机械,在实际的工作中,各种原料配比还是由人工进行操作,它可以将一些批量的重复的工作机械化,大大节省了酿造时间和人力成本,是现在啤酒酿造中都会选择的生产方式。

啤酒设备对于啤酒酿造的好处体现在:

1、让啤酒酿造实现批量化;我们知道,人工酿造啤酒需要人力不停的进行工作,且生产量受到了很大的影响。而啤酒设备的使用,可以让啤酒酿造得到一个定量,如多少斤的粮食多长时间可以产出多少酒液等。

2、节约人力成本,原来纯手工酿造啤酒的过程,可能需要10个人才能完成一定量的工作;而有了啤酒设备之后,只要一个人在更短的时间内就能完成同样的工作,大大的减少了劳动成本。



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