河南波恩贝尔啤酒技术开发有限公司致力于啤酒设备、葡萄酒设备及酿酒工艺技术的研发和推广，为广大精酿从业者和家庭精酿爱好者提供精良的设备和酿酒技术支持。本公司提供设备和酿酒技术的目的，一是让操作更加便捷化和人性化，二是保证啤酒品质的稳定化和多样化，三是帮客户赚到钱。

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酵母扩大培养过程中的检查

（1）灭菌效果检查：扩大培养用的一切设备、用具，在按既定的操作清洗灭菌后，也要不定期地检查操作是否符合要求。无菌室要定期进行室内空气清洁度的检查；培养基使用前进行无菌培养检查；各培养罐及管路清洗后的残水检查；无菌空气和水源的检查等，其中种子罐和扩培罐的通风截门是容易引起污染的地方，应作为检查***。

（2）培养液的检查：每次酵母培养液在扩大操作前后，都要留样作多项检查，以了解扩大操作是否适时，是否有污染等，可指导下次扩大操作或见异常及时终止扩大培养。

a．酵母出芽率和悬浮酵母细胞数的检查。取酵母培养液直接镜检，用血球计数法进行酵母细胞数的测定。悬浮酵母数必须在5×107个∕ml以上，实践中有的发酵旺盛时，有的菌1种悬浮酵母细胞数可达1亿以上个∕ml。酵母芽生率一般在20-30%较好，出芽率过高，说明酵母正处在旺盛的对数生长期，一般酵母细胞总数较低；出芽率太低，酵母生长繁殖可能已进入减速生长期，容易使酵母***。

测定细胞数时，要注意取样的均匀性，要取具有代表性的样品。

b.外观糖度的检查，直接用糖度表20℃及时测量即可。

d.培养液无菌检查。根据微生物检测标准，取培养液进行检测，及时关注无菌程度。

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我公司是主营啤酒设备的厂家，所销售的产品得到了不少新老客户的信赖，我们的目的是让客户说好才是我们盈利的目标.如下小编为您介绍下自酿啤酒设备双流过滤的方法:

　　首先开始时用无菌水充满过滤系统，然后用脱氧水替代无菌水.

　　第二步，调整两个回路，进行预涂，用待滤酒置换预涂水，进行过滤.

　　第三步，清洗卸土，利用***的管栅进行反冲洗，通过清洗球洗刷，并冲洗管路.

　　后过滤结束后对整个系统进行灭菌.整体系统操作更简便.

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黑啤酒啤酒中的“黑牛奶”

据了解，黑啤的历史非常悠久，安徽啤酒设备，黑啤也被称作浓色啤酒，有些黑啤可能会呈现出浓咖啡色，家用精酿啤酒设备，黑啤的颜色取决于麦芽，工作人员先把麦芽晒干，然后再把它们放入烤箱进行烘焙，烘焙后麦芽便成了黑色，黑啤酒的颜色便来自这些黑色的麦芽，“麦芽的色泽和香醇都取决于烘焙的程度。”

说到口感，“黑啤尽管入口微苦，但是往下咽的时候比较顺滑，鲜酿啤酒设备价格，喝下去后仔细回味，会有咖啡的香味，酒精度数也比较高。”除了口感特别，黑啤的营养成分也很丰富，其中值得称道的便是黑啤的氨基酸含量为其他啤酒的好几倍。此外，黑啤的***C、***H的含量也很丰富，所以被称作“黑牛奶”。

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