河南波恩贝尔啤酒技术开发有限公司致力于啤酒设备、葡萄酒设备及酿酒工艺技术的研发和推广，为广大商业精酿从业者和家庭精酿爱好者提供精良的设备和酿酒技术支持。本公司提供设备和酿酒技术的目的，一是让操作更加便捷化和人性化，二是保证啤酒品质的稳定化和多样化，三是帮客户赚到钱。

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水垢主要有三大危害减少热吸收，降低锅炉热效率，糜费燃料，从而增加锅炉运转本钱；结垢招致炉壁温度成倍升高，钢材应力毁坏，强度降低，严重时呈现爆裂，降低了运用寿命；影响蒸汽质量，使蒸汽中含钙、镁离子、易使锅炉配件（平安阀、压力表、压力控制器等）、蒸汽器械（如熨斗等）结水垢、梗塞。

　　运用软化水的三大理由必需严厉契合《蒸汽（热水）锅炉平安技术监察规程》规则坚持热效、节约燃料、进步蒸汽质量、延短命命。其炉膛普通采用 3-4mm 厚锅 20# 钢管，山西自酿啤酒设备价格，管内是水、管外是火，时间一长，管内壁水垢加厚，管外在强火焰的冲刷下（特别是侧烧立式炉）部分钢管高温，易形成钢管爆裂。因锅炉内在构造的缘由普通无法焊接修复，只能报废。

　　有什么办法能够使水软化，到达《锅规》请求呢？自来水中参加软化剂：根据水质化验结果，每天参加适量的软化剂。此办法尺度难以控制，且效果普通不佳。工作原理：用离子树指法，吸附水中的钙、镁离子，从而到达理想的软化水。

　　新设备外表会有一层油脂，清洗需求用食品级的氢氧化l钠，糖化锅内加2/3自来水，加热80-90度，热水和碱（碱片需求消融）的混合液3%，浸泡2小时 ，用麦汁泵打循环1小时，管路也需求停止清洗。清洗终了，用清水把残碱清洗洁净，糖化锅内壁用水枪停止清洗，把壁上碱渍清洗洁净，再用磷酸或者柠檬酸2%循环清洗。

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啤酒已成为生活中必不可少的饮料之一，特别是在炎热的夏天，山西小型自酿啤酒设备，喝啤酒的人数正在逐渐增加。 我们知道啤酒是用小麦酿造的，在生产过程中需要啤酒设备。 那么啤酒设备如何酿造美味的啤酒？ ***一些知识供大家理解。

　　啤酒设备啤酒生产的主要原料是大麦，水，晋城自酿啤酒设备，啤酒花和酵母。啤酒设备的基本原理：用粉碎机将麦芽和大米压碎至适合糖化操作的压碎程度，然后将压碎的麦芽和淀粉加入温水并分别糊化，然后调节温度。 将淀粉放入糖化罐中，温度保持在45-52摄氏度，适合蛋白质分解。

　　将粉碎的麦芽放入糊化罐中进行液化，并通过将糖化麦芽保持在62-70度的温度进行糖化以生产麦芽。 然后使用浸出法或蒸煮法使大麦温度升高。 然后将麦芽汁滤出，放入沸腾锅中煮沸，加入啤酒花调节至一定浓度，然后在旋风分离器中分离出热的凝结物，然后将澄清的麦芽汁在冷却器中冷却至5 8°C.将发酵过的麦芽汁冷却，然后将酵母添加到发酵罐或圆柱形圆锥底发酵罐中进行发酵。

　　用蛇形管或外套冷却，并控制温度。 啤酒发酵过程是啤酒酵母在麦芽汁中使用可发酵物质在一定条件下的正常生命活动，其代谢产物是所需的啤酒产品。 由于酵母类型不同，发酵条件，产品要求和风味也不同，发酵方法也不同。 根据酵母发酵的类型，啤酒可以分为两种：上发酵啤酒和下发酵啤酒。

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在啤酒酿造过程中首先要停止麦芽粉碎，粉碎的目的是增加原料与水的接触面积，山西酒店自酿啤酒设备，使淀粉加速溶解增加出糖率。粉碎时请求麦芽的皮壳破而不碎，胚乳恰当的细，并留意进步粗细粉粒的平均性。常用的几种粉碎办法。干法粉碎干法粉碎是传统的粉碎办法，精选麦芽经过保送设备，送入挑选机除去杂质，经称重计量送入暂储仓，经过调理原料流出闸门，麦芽直接进入粉碎机停止粉碎。

　　湿发粉碎麦芽经过挑选机去除杂质之后，将麦芽与水按一定比例混合，使麦芽湿度到达一定请求后在停止粉碎。不同的麦芽需求采用不同的粉碎办法，以及不同的粉碎状态，详情咨询***人员糖化应用麦芽所含的各种水解酶（或外加酶制剂）。

　　在适合的条件（温度、ph值、时间）下，将麦芽和辅料中的不溶性高分子物质逐渐合成为可溶性低分子物质，这个合成过程称为糖化。 糖化的目的是利于各种酶的作用，使不溶性物质溶解出来，从而得到尽可能多的溶解物并且使麦汁组成适合。

　　糖化流程设备检查：糖化锅、管件阀门、仪表及水、电、供给能否正常，无异常，清洗洁净，准备投料。制备投料水：在煮沸锅内加自来水，开端加热，加热过程中要开启搅拌机3-5分钟，以便混合平均，升温至55℃，中止加热；泵一局部水去过滤槽没过筛板，准备投料。

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