河南波恩贝尔啤酒技术开发有限公司致力于啤酒设备、葡萄酒设备及酿酒工艺技术的研发和推广，为广大商业精酿从业者和家庭精酿爱好者提供精良的设备和酿酒技术支持。本公司提供设备和酿酒技术的目的，一是让操作更加便捷化和人性化，二是保证啤酒品质的稳定化和多样化，三是帮客户赚到钱。

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自酿啤酒设备的工作要求吧。

　　1、稳

　　主要指酿酒工艺条件相对稳定，河南微型鲜啤设备价格，包括各种配料比，主要入池条件，如入池淀粉、入池水分、入池酸度、入池温度等指标，鹤壁微型鲜啤设备，不可忽高忽低，忽大忽小。

　　2、准

　　准”的首要一点是配料准确，其质量关键控制点是粮醅比，不能凭估计、说大概。底醅、量水等相关容器至少要经过一次准确的计量或称量，对酒醅的升温、生酸、淀粉、糖分、酒精等变化要勤于分析和观察，河南微型鲜啤设备定做，学会用化验数据指导生产，加强工作责任心。

　　3、细

　　主要指细致操作，包括原料、曲料粉碎适宜，配料操作、米查场操作、装甑蒸馏操作、发酵操作和管理等都要细，不可粗制滥造，不可抢时间、赶下班。

　　4、净

　　酿酒操作要讲究文明生产，清洁卫生，包括原、辅料要清选、清杂、清蒸排杂，不得使用霉变、发热结块的原辅料；曲室、米查场、酿酒设备、用具、发酵容器、贮酒容器等要清扫、清洗，必要时要消毒******。凡污水满地、酒糟满场、底锅水长期不清理等均为不净。

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扎啤机(啤酒机)

使用注意事项

　　1、扎啤机(啤酒机)多使用5L专用啤酒啤酒桶。

　　一般可以购买5L装的桶装原装啤酒;如果觉想降低啤酒成本的话，也可以在初次使用完5L桶装原装啤酒后保留啤酒桶，向空5L啤酒桶灌装普通鲜啤酒，罐装普通鲜啤酒使用扎啤机灌注二氧化碳后一样口感变得更好

　　2、扎啤机(啤酒机)多使用16克专用二氧化碳罐，一般是一桶啤酒配搭使用一罐二氧化碳罐。

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发酵罐的使用注意事项：

1、清洗发酵罐后上部阀门不能关闭，用酒精棉塞住即可，这样做的目的是防止其内部产生负压造成内胆变形；

2、应该定期检查线路、开关、接线头、管道、接头等，防止线路老化、管道松动；

3、每天检查发酵罐压力和温度，有异常及时解决，以免影响啤酒发酵；

4、高温操作时防止阀门、开关、软管脱离等造成*伤。

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