河南波恩贝尔啤酒设备厂家，致力于啤酒设备、葡萄酒设备及酿酒工艺技术的研发和推广，为广大精酿从业者和家庭精酿爱好者提供精良的设备和酿酒技术支持。

大、中、小型啤酒设备、扎啤机、发酵罐、糖化罐等现货供应，本公司提供设备和酿酒技术的目的，一是让操作更加便捷化和人性化，二是保证啤酒品质的稳定化和多样化，三是帮客户赚到钱。

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何谓“发酵”？简单认识啤酒发酵罐！

面粉通过酵母发酵可以膨胀，继而可以蒸馒头。这大底是非常常见的发酵了。

“通过微生物的生长和代谢活动，产生和积累人们所需代谢产物的一切微生物培养过程。”这是“发酵”这个词的定义。

很多方面都会用到发酵。提到发酵，我们可能更多的会想到发酵罐这个词，尤其可能会想到啤酒发酵、小麦胚芽发酵或者玉米胚芽发酵等。

发酵罐不仅仅是运用于酒类的发酵，在乳制品、饮料、生物工程、制药、精细化工等行业上都有广泛的运用，罐体设有夹套、保温层，可加热、冷却、保温，罐体的容量可以根据产量来定制。

圆柱锥形发酵罐是目前世界通用的发酵罐，该罐主体呈圆柱形，罐顶为圆弧状，底部为圆锥形，具有相当的高度（高度大于直径），罐体设有冷却和保温装置，为全封闭发酵罐。圆柱锥形发酵罐既适用于下面发酵，也适用于上面发酵，加工十分方便。

选择精酿啤酒设备、自酿啤酒设备的优势有如下几个方面：

原因一、***回报周期短，自酿啤酒设备的***回报周期在2-3个月，所以值得***；

原因二、成本角度分析，自酿啤酒的成本价格约2.5-3.0元/升，1.25--1.5元/瓶，烧烤摊的啤酒的消费价青岛啤酒8元一瓶，纯生12，所以进货价不会很低，所以从成本的角度上来说值得上自酿啤酒设备，能赚取啤酒价格差；

原因三，精酿啤酒的客户粘度非常强；精酿啤酒：只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高。通常，精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本，多数会选择的原料酿造而成。

烧烤时节已经到来，啤酒的饮用量已经越来越多。如果您正在考虑上自酿啤酒设备/精酿啤酒设备，建议您可以直接电话咨询我们

影响啤酒酿造口感的因素有哪些？

1、乙l酸乙酯。当啤酒中乙l酸乙酯含量偏低时，酒花香和醇香较强，整体香味不协调。控制其浓度在15mg/kg—25mg/kg之间，啤酒的香味更纯正。

2、乙l酸异戊酯。当乙l酸异戊酯含量偏低时，啤酒醇香较强;偏高时，酯香味和溶剂味增强。一般来讲，将乙l酸异戊酯的浓度控制在1mg/kg—2mg/kg时，啤酒的品质更佳。

3、己酸乙酯。当己酸乙酯含量偏低时，酒花香比较浓郁，酒体香味不够柔和；偏高时，则酒香过强，酒花香降低从而接近白酒香味。一般，要控制己酸乙酯的浓度在0.1mg/kg—0.25mg/kg之间，此时，啤酒香味更佳。