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1、***小，回报快，风险低。开大盘鸡店起步所需面积不宜太大，一般以乡镇或者社区和三，四类街道。注意店的周围环境是否干净优美，此类商铺价格低，开大盘鸡店不需要太大装修，只要把小店收拾的简洁大方，舒适卫生，用少的资金达到装修效果就行。先好好经营，经营好再逐渐扩大店的规模。

2、小吃培训（培训，学习）操作简单，流程容易控制，有没有厨师经验都会轻松掌握，无需大厨。大盘鸡的制作不需要很多人工，一个小店也就两三个人就够了，相比饭店炒菜那是轻松多了，

3、价格合理，经济实惠，适合各基层消费，也是普通老百姓消费得起的美味佳肴，可谓低档消费，悠悠香大盘鸡成为餐饮业久盛不衰的美食名吃。

4、适合大众口味，小吃培训（培训，学习）除了保持原有的风味外，还加入了特殊佐料，是口味柔和，南北皆宜。人们在尺大盘鸡的时候还可以在里面放点皮带面放在汤汁中，味道更具特色。

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