想必大家都听过大盘鸡，很多人都不是很陌生吧，它的做法流传甚广，下面我们就一起来了解一下它的做法吧。

首先，大盘鸡要准备好食材、配料，这些食材主要是：鸡腿两个、鸡翅三个、土豆两个、青椒一个、红椒一个、洋葱半个、姜适量、蒜适量。

使用的调味料有：食用油适量、郫县豆瓣酱两勺、冰糖１５克、盐１克、鸡精１克、生抽１０毫升、八角两个、花椒适量、香叶适量、干辣椒适量、啤酒一罐。

准备好这些食材以后，我们要处理鸡肉，将鸡腿和鸡翅剁成块、土豆去皮切块、青椒掰成块、洋葱切块、红椒掰成块、姜切片、蒜切片、干红辣椒剪成段备用。

建议在锅里烧水焯鸡块，锅中倒入食用油，油热后放入八角、花椒、干辣椒、香叶、蒜、姜煸炒出香味。瓣酱放入锅中，煸炒出红油，将鸡块放入锅中煸炒匀均。

放入冰糖、生抽煸炒至上色，将啤酒和一碗水倒入锅中，大火烧开后转小火炖１５分钟。将土豆放入锅中炖１５分钟。将青椒、红椒、洋葱放入锅中煸炒匀均，并开始大火收汁。

综上所述，我们看到了制作大盘鸡的独特方法，希望大家能够有所了解，膳和轩餐饮致力于大盘鸡加盟培训项目，欢迎需要的人们，前来咨询。

我们知道，大盘鸡很受到大众的喜爱，主要原因是其中的营养价值情况，那么我们在食用时有哪些好处呢？接下来就来了解一下吧。

鸡肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、***A、B1、B2、C、E和烟酸等成分而脂肪含量较少。蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被***吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

土豆也称为马铃薯，块茎中蛋白质营养价值高，容易消化、吸收。块茎富含多种***，特别是***C可防止坏血病，刺激造血机能等。块茎富含矿物质，块茎中的无机盐如钙、磷、铁、钾、钠、锌，锰等，属于碱性食品，能够中和酸性食品的酸度，保持***内酸碱平衡。

块茎富含膳食纤维等。大葱含有挥发油，油中主要成分为蒜素，又含有二烯内基硫醚、草酸钙。此外，还含有脂肠、胡萝卜素、***B和C、烟酸、钙、镁、铁等成分。

综上所述，我们就看到了食用大盘鸡的一些好处，膳和轩餐饮一直在加盟串串香等项目，本着自信、自律，自立、自强的企业精神，提供优质的服务。

众所周知，大盘鸡在很多餐饮店都可以吃到，是一种大众美食，那么应该如何加盟它呢？下面我们就来看一下怎样加盟到合适的项目吧。

几乎在***各地每个城市都可以看到大盘鸡加盟店，一些发展比较好的大品牌***项目也吸引了很多***商的关注。比如一些***商会选择加入大盘鸡***项目，***这个项目的方式非常的简单，只要拨打加盟电话就可以了解到项目的加盟流程。

1.加盟商拨打加盟电话了解到具体的加盟条件。

2.加盟商到公司总部了解加盟情况。

3.加盟商和公司总部谈定具体的加盟合约。

4.加盟商缴纳加盟费用。

5.加盟商到公司总部参加培训。

6.总部协助加盟商开店和宣传。

以上我们就看到了在加盟大盘鸡时的考察内容，希望给大家帮助，膳和轩餐饮加盟诸葛烤鱼等项目，真诚地为顾客提供优质的服务，愿与大家合作，共创美好未来。

大盘鸡加盟费用-湖南大盘鸡-膳和轩餐饮(查看)由郑州膳和轩餐饮管理有限公司提供。郑州膳和轩餐饮管理有限公司（www.shxxcpx.com）是河南 郑州 ,食品饮料项目合作的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在【膳和轩餐饮】***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创【膳和轩餐饮】更加美好的未来。