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一般去过新疆的人，去了之后，往往忘不掉的一种美食大概就是新疆大盘鸡了，新疆的大盘鸡可以说是十分的出名了，接下来的话就一起来了解一下吧。

凡到过新疆的人都对新疆大盘鸡的火辣难以忘怀。鸡丁方寸、手指长的辣椒、两倍于鸡丁的土豆块加之葱、蒜、姜、柴窝堡湖水，就构成了这道闻名天下的新疆大盘鸡。

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我们知道，大盘鸡是很多人很爱吃的，那么大盘鸡有哪些营养价值呢？相信很多小伙伴都想知道吧， 下面我们就来了解一下它的营养价值吧。

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被***吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对***生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、虚弱等有很好的食疗作用。***还认为，鸡肉有补虚填精、健脾胃、强筋骨的***。

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沙湾大盘鸡为什么会出现呢，大家对于这点是不是还是很好奇的呢，接下来的话就一起来看一下关于沙湾大盘鸡的知识吧。

沙湾大盘鸡是出自一位名叫李士林的新疆老人之手。李士林被称作“沙湾大盘鸡”人，年轻时在沙湾县开了一家小饭馆，生意时好时坏。后来经过这位老人的不断改进，产生了正宗的沙湾大盘鸡。

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