我们在想要开烧烤店的时候，去夜市烧烤培训学习一下，不是所以的技术都是可以直接上手的。

学习烧烤要注意：

1.食物不要在外面放太久。食物被放置在外面过久，会造成***大量繁殖。应确保食物从冰箱中拿出来后2小时内就吃完。如果户外温度超过32℃，就要缩短到1小时。建议户外烧烤时带个便携冰箱。

2.避免。在加工生肉和煮熟的食物时，要确保使用单独的砧板、器皿、钳子和盘子。任何接触过生肉的器具在再次使用前都应彻底清洗，或使用清洁的器具，避免。

3.腌制减少致***物。预先腌制食物不仅能让食物更入味，而且在烧烤时能***潜在的致***物杂环胺的形成。美国研究所研究显示，腌制可以让烧烤中形成的杂环胺减少92%~99%。

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小吃店现在的生意是很好的，特别是夜宵一般会以烧烤为主，在夜市烧烤培训上也是越来越被关注。

做生意别小看小吃店，小生意也可以做成大事业！店虽小但是要做好却不是那么简单的事情。首先条，选址决定你生意的成败，选址不对一切白费。不论是商场、商业街、小吃街、大学、社区等等都要找该位置的核心商圈，偏僻的位置宁肯不做也不要选！第二、味道，食物的味道是一家店的，味道不好就失去了，任你装修的再漂亮也是枉然。第三、经营项目不能太多也不能太单一，搭配组合，***销售可以提高客单价。

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市场上的烧烤行业越来越多，烧烤本身的盈利点就是比较高的，夜市烧烤培训学习更快的加入烧烤市场。

1.培训烧烤原材料的选择、初步加工。2.烧烤设备和器具的认识与使用维修。3.培训猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉等其它肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。

4.培训花样蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法。5.培训鲜鱼、大虾类烧烤原料的处理。6.培训花样水果串的制作和处理方法。

7.培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧。8.训调味盐、调味油配方与技术。9.训烤肉类风味粉和风味酱制作技术。10.训烤蔬菜类风味粉和风味酱制作技术。

11.水果类风味粉和风味酱制作技术。

【新乡市口福乐餐饮技术培训中心】培训中心从创办开始，就着力于培养学生扎实的技能，***的烧烤培训技术，团队***，欢迎咨询，受到了社会各界人士的关注和好评。

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