烧烤培训要注意以下方面，只有手艺口味得道，才能吸引更多的顾客。

1、唰油。瘦肉、素菜必须考前刷油，考中刷油，摸料刷油。

2、作料。孜然必须有，辣椒面选中辣就好，盐必须适量，如果过咸用抹油的方式淡化。其他作料根据自己喜好，花椒面必须有。

3、蔬菜不用烤太久，蔫了就好了。

4、起锅放入芽菜葱花体香很重要。

烧烤（Grill，Barbecue ），可能是人类原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烹调至可食用；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。

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在做烧烤生意时一定要注意什么事？口福乐烧烤培训中心为你解答。

另外项目要有特色，比如一丈青土豆粉、黑旋风烤翅、宋公明烤鱼什么的不但味道好，还有故事，大家来消费还可以了解点水浒文化，就是非常好的主题餐厅。第四、开业、宣传、促销等等，这是一系列的工作，都不可偏废，特别是宣传，现在网络这么发达，坐店经营的传统模式要改一改了，微博、微信、***去、群全部都开通吧，日积月累，你的客户会沉淀下来，不用太多，当你有个几千粉丝的时候，你的店的生意***几乎是可以打包票的！第五、当然是服务了，前面的都做好了，你的服务如果跟不上，客户烦你这个店的人，那么你的店也几无可能生存下去的。当年我们开店的时候，有个姑娘来店里吃三块钱的饭，喝了我们四碗汤，说实话都不够煤气的钱，但是千万不要小看任何一个客户，就这这个姑娘给我们带来了一个公司的同事隔三差五的来我们店消费，这就是服务的威力！说了这么多，关键还是要看自己的行动，有问题再随时问我吧，祝成功！

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现在的烧烤行业比较挣钱，想要开一家烧烤店的人一般会不知道该不该参加烧烤培训，下面是一些见解：

需要培训。对于刚刚接触这个行业尽量去了解细节！也就是从食材，调料挑选购买，到加工成半成品，后烤制成品过程细节。一家店面拥有过硬的配方或是特色是必不可少的。然后是烤制火候与服务。只有亲身体验才会知道里面的学问。而这些是需要培训的，但是培训不是加盟！加盟是不会把核心配方告知加盟者的，而且还要受制于他。还要高额的费用。还可以酌情考虑雇佣师傅必须成手！他可以完成一系列你的难题。综上可以考虑两种。1去培训2雇师傅。祝您生意兴隆！

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