在做烧烤生意时一定要注意什么事？口福乐烧烤培训中心为你解答。

另外项目要有特色，比如一丈青土豆粉、黑旋风烤翅、宋公明烤鱼什么的不但味道好，还有故事，大家来消费还可以了解点水浒文化，就是非常好的主题餐厅。第四、开业、宣传、促销等等，这是一系列的工作，都不可偏废，特别是宣传，现在网络这么发达，坐店经营的传统模式要改一改了，微博、微信、***去、群全部都开通吧，日积月累，你的客户会沉淀下来，不用太多，当你有个几千粉丝的时候，你的店的生意***几乎是可以打包票的！第五、当然是服务了，前面的都做好了，你的服务如果跟不上，客户烦你这个店的人，那么你的店也几无可能生存下去的。当年我们开店的时候，有个姑娘来店里吃三块钱的饭，喝了我们四碗汤，说实话都不够煤气的钱，但是千万不要小看任何一个客户，就这这个姑娘给我们带来了一个公司的同事隔三差五的来我们店消费，这就是服务的威力！说了这么多，关键还是要看自己的行动，有问题再随时问我吧，祝成功！

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我们在想要开烧烤店的时候，去烧烤培训学习一下，不是所以的技术都是可以直接上手的。

学习烧烤要注意：

1.食物不要在外面放太久。食物被放置在外面过久，会造成***大量繁殖。应确保食物从冰箱中拿出来后2小时内就吃完。如果户外温度超过32℃，就要缩短到1小时。建议户外烧烤时带个便携冰箱。

2.避免。在加工生肉和煮熟的食物时，要确保使用单独的砧板、器皿、钳子和盘子。任何接触过生肉的器具在再次使用前都应彻底清洗，或使用清洁的器具，避免。

3.腌制减少致***物。预先腌制食物不仅能让食物更入味，而且在烧烤时能***潜在的致***物杂环胺的形成。美国研究所研究显示，腌制可以让烧烤中形成的杂环胺减少92%~99%。

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现在的烧烤培训为什么被这么多人关注，在烧烤行业学习会有什么好处？

***成本不高，回本快的餐饮小吃行业成为一部分人的创业选择。在餐饮行业创业，很多人面临一个问题，不会做，或者做出来的味道连自己都瞧不上。

那么学习正规的餐饮小吃技术，成为创业路上首先要解决的问题之一。

首先，从上课教师上来说起，学习餐饮技术教师至关重要，美味学院的老师平均行业经验都在10年以上，能给学员提供正宗实用的餐饮小吃技术。

其次，就教学环境来讲，美味学院不同于一些作坊式的培训机构，拥有干净整洁明亮的教室，采用设备，整个学习过程都在惬意的环境中。

再次，在教学方式上，美味学院采用的是理论讲解——原材料使用讲解——老师演示操作——学员实操和老师指导——开店指导，设备采购指导，原材料采购指导等等。确保学员在学会技术的基础上，在开店上也能获得一些指导。

后，就费用这块，美味学院采用一次性收费，价格一般不高于行业平均水平。

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