烧烤培训要注意以下方面，只有手艺口味得道，才能吸引更多的顾客。

1、唰油。瘦肉、素菜必须考前刷油，考中刷油，摸料刷油。

2、作料。孜然必须有，辣椒面选中辣就好，盐必须适量，如果过咸用抹油的方式淡化。其他作料根据自己喜好，花椒面必须有。

3、蔬菜不用烤太久，蔫了就好了。

4、起锅放入芽菜葱花体香很重要。

烧烤（Grill，Barbecue ），可能是人类原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烹调至可食用；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。

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学习烧烤技术在创业的时候能够获取帮助后，我们学技术的核心在于建立与师傅的良好关系，在后期创业过程中遇到各种问题有***的老师，***的团队提供技术支持及解决方案。我们的聪明才智往往是有限的，经营过程中总会遇到这样那样的问题，自学烧烤技术他的弊端在于当您遇到问题的时候没有办法获得解决。而如果您找一个好的机构，好的师傅学习技术，在情在理在面，他都不得不对您提供帮助。永远记住一句话，“徒弟做不好，师傅有责任”，只有超越师傅的徒弟才是值得称赞的。

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在烧烤培训班为你讲述烧烤要注意的安全事项，在烧烤上一定要注意用火安全。

烧烤过程中油的使用很重要，刚烤上的肉类食品先不要急着刷油，昆明特色烧烤培训班待食品烤热、收紧后再刷油，其它食品可以烤的时候就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油为标准，烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。烤时要勤于翻动，防止烤糊。翻动时长筷子，不要用手，防止被伤到，烧烤培训班放生食时要注意要和快烤熟的食品有一点距离，防止污染熟食。

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