选择一家拥有良好的企业品牌形象的餐饮连锁特许商，是创业成功的必要条件。具有良好品牌形象的餐饮连锁特许商应必须具备的基本特征：较突出的风味特色和较高的技术工艺含量。“赵锦记乡村大锅台”是乡村特色和地域文化及人文气质的代言商家。无烟柴火灶燃烧热度高，节约燃料，在同等条件下燃烧，使用一体的无烟柴火灶能节省燃料一半以上！燃烧成本不到液化气的1/10，排放不及燃煤的1/10，低排放，节能又环保。

餐饮加盟的选址：竞争的程度。对于竞争的评估可以分为两个不同的部分来考虑。餐饮加盟如何选店址：要想了解店址的真实客观的情况，必须进行选址调查。提供同种类型食品服务的餐厅可能会导致直接的竞争，这会被认为是消极的因素。间接的竞争包括提供不同菜品和不同服务的餐厅。本厂同时提供店面设计，现场安装布置，学徒培训，技术指导等一条龙服务，真正做到加盟用拥有配方，无需加盟无需厨师，做到真正的小本***，轻松开店！

首先，该品牌在***各地区的受欢迎程度如何?在消费者心目当中的地位如何?你可以直接向品牌公司索取其以往的销售数据，也可以从侧面了解，由商尝经营过该品牌的加盟商处了解到它的销售情况。同时，餐饮加盟商要对整个资金的投入确定一个合理的分配比例，做好整体的规划。换句话说，当消费者决定进餐时，他往往要先决定去那家酒店或餐厅吃，然后才决定吃什么，即使他先做出了吃什么的决定，也必须决定在什么地方吃。新手要有一个整体的规划，其中控制好经营成本，规划好进货策略，经营过程的成本控制十分重要，少一分开支就等于多出一分利润，把成本压缩在较低的范围内是十分必要的。

大锅台加盟店选临街商铺无疑更具优势，它意味着拥有更多客流，与此同时还要考虑其能否留住客群，毕竟消费群体的存在才决定了商铺价值。对于大锅台加盟店来讲，调查周围竞争对手的经营、发展情况。在餐饮连锁经营当中，由于店面众多，各地消费习惯不同，依赖经验和想象来做特色餐饮连锁决策和调整必定会有偏差，而经营管理者如果能及时了解到当地经营情况，特别是根据数字化的结果来调整经营策略，就能够赢得当地客人的青睐。对竞争对手的数量、规模、水平、项目等进行综合分析，有助于充分了解周围车主的消费习惯和消费能力。大锅台加盟店可以针对不同消费群体选择自己的店铺规模，因为店址的经营类型、规模大小和成本高低直接影响着目标市场、促销策略、商品构成等方面的因素。