餐饮：服务观念的更新。当今餐饮业的服务，已从程序化、标准化、规范化跨入了个性化、细腻化、多样化、人情化的更高层面，不过分强调台面餐具摆放的具体尺寸、距离标准，而更注重实用性，关心客人所关心的问题，体现出亲切、周到、细致入微的服务。一些餐饮企业之所以能够获得成功，除了产品力很强以外，品牌力可谓关键消费要素。找回老家的感觉，记忆中的美味，就是这么找寻，伴随着香味，还是老家大锅台炖菜！

餐饮：在细微之处体现人性化，服务过程中融入艺术化，甚至有的餐饮业加放了表演性的服务，并且摒弃了站立服务，提倡走动式服务，在走动中观察客人满足客人的需求，使餐饮的服务更突出店随客便、以客为尊。灶台上放着一口大铁锅，虽然盖着锅盖，但腾腾的热气还是从锅沿冒出来，让人看了都觉得暖和。众多“门外汉”涌向餐饮业后，或许可以很快可以通过独特的菜品和创意抓住消费者，但随后却很难继续扩大影响，走规模化发展道理。伴随着香味，还是老家大锅台炖菜！

沿着锅门口而上是锅台的排烟管道，也是用砖头砌成，我们叫它“烟囱”。烟囱的脖子伸出屋顶而且高出屋顶几十公分。在远处，只要看到房顶上伸出来的一截，肯定那就是厨房。虽说这是一些理论性的东西，十分的枯燥，可是这也是很多经营者积累下来的经验，所以对于大锅台加盟店来说还是具有可取之处的，灶富炉业也是希望和大家多分享一些经验，能够帮助合作伙伴在餐饮行业中越做越好。烟囱的出口处还用两片黑色的小瓦横搭着，像一座小拱桥。这座小拱桥既能遮风挡雨，又不影响排烟效果。我们是一家从事大锅台设备生产销售、大锅台加盟为一体的企业，如果您有什么疑虑，您可以直接拨打电话进行咨询。