餐厅的产品选择应以接地气为主，这样才可以吸引客人，带来利润，还有就是消费群体的基础大，也有利于餐厅后期的传播及相关业务的开展。选好产品后就要做产品组合，同时丰富就餐体验。

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大锅台是一种非常具有农家特色的炉具，简单来讲就是柴火上面架着一口大铁锅，与现在燃气，液化气的做饭方式相比，无疑是非常独特的。这也是大锅台在进入市场上受到许多消费者关注的主要原因，然而这些并不能支撑大锅台长久发展。想要实现长久发展，除了要具备特色外，大锅台设备价格，还要掌握一定的优势，那么大锅台有哪些优势呢。这个问题由大锅台加盟商，安阳赵锦记炉业有限公司简单讲解。

地锅菜饼采用各种杂面，多种野菜等材料，大锅台设备供应商，经多道工序精制而成。 地锅菜品以沂蒙山小公鸡和微山湖鲜鱼及新鲜青菜等为主要原料，营养丰富。

地锅距今已有一千多年的历史，早在汉代画像石中就有描绘烹饪和享用这种美食的场景。经过千年的演变与创新，地锅形成了现在别具一格的风味。其色光润红亮，其香浓郁滑爽，其味厚至淳，其形纯正自然，其器洗练古朴，其汉浑然天成，实为汉文化美食的民间代表。

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