夏天天气炎热就算是买了山药也很难保存，温县铁棍山药价格昂贵不少家庭都会买来储存，低温下就可以对山药更好的保存。

1、常温通风保存法 以放在常温通风处保存，一般可以存放3-6个月不成问题可以用餐巾纸包裹后放在通风阴凉干燥处存放。

2、米酒浸泡法 折断后暂时不食用的山药，切口先泡泡米酒，然后以吹风机吹干

3、冰箱冷藏法 研究表明鲜温县铁棍山药在1-4度可以保存3年，因此可用冰箱冷藏保存。为了保持口感带皮保存，并且不要清洗山药上的泥土，等吃的时候在洗净可以的保持原味，只需要用保鲜膜包裹好或者放入密封袋中即可。

4、冷库保存法 仓库温度应该设置为2到6度，这种方法适合温县铁棍山药的大批量保存。

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该怎么去处理和避免清洗温县铁棍山药时手痒的情况？【郑州康之道】告诉我们。

避免清洗温县铁棍山药时出现手痒的方法：

一、先把手洗净，然后在手上抹醋，连指甲缝里也别落下，过一会儿这种痒感就会渐渐消失，这是由于酸碱中和的原因。二、也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部灼烧，这样能分解渗入手部的皂角素。但要注意安全，不要灼烧皮肤。三、把手放在大米里反复地搓，也能缓解手痒。

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对于温县铁棍山药的***大家知道的有多少呢？小编来给你们讲讲吧：

怀山药味甘，性凉润，入肺、脾、肾经，《得配本草》说它具有补虚益损的功能，清代医家陈修园曾解释山药的功能，说它气平入肺，味甘入脾，而脾统血，主四肢，脾血足则不饥，四肢轻捷；肺主气，肺气充则轻身，气为之倍增;又因其质地稠黏，精足则强阴。

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