铁棍山药的好处可谓是千千万万种，不少山药行业，都已经对铁棍山药这一行业十分看重，高价值高营养也是突出的关键。

1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；

2. 滋肾益精：铁棍山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；

3. 益肺：铁棍山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，肺虚痰嗽之症；

4. 降低血糖：铁棍山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于，是人的食疗佳品；

5. 铁棍山药含有大量的黏液蛋白、***及微量元素，能有效阻止在血管壁的沉淀，预防心血***，取得益志、的***；

6. 抗肝昏迷：近年研究发现铁棍山药具有***作用，可来抗肝昏迷。

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你知道秋冬之际经常服用铁棍山药的好处有哪些吗？下面小编一一为大家揭晓，一起来看看吧！

铁棍山药含有能大量供给***多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白，能增加黏膜与皮肤的润滑度，减少皮下脂肪蓄积，是很好的美容食品，可以单味服用，也可在复方中应用，怀山药粥、怀山药酒、六味地黄饮、滋肾生肝饮等，均有强壮筋骨，***健身的作用。

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铁棍山药的禁忌你知道吗？现在越来越多的中老年人注意身体的健康，不少山药被搬上了餐桌，但是也同时多了许多要注意的事项：

1、铁棍山药中的淀粉含量较高，胸腹胀满、大便干燥、者好少吃。

2、塔是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人也要慎食。

3、有些人爱用铁棍山药涮火锅，若再配上麻辣小料，那更是热上加热，也好少吃。

4、不可一次吃过量的铁棍山药，食用量较大时应适当减少主食的量。

5、铁棍山药中的薯蓣皂苷可以合成，如和雌，因此，男性***患者、女性患者都不宜食用。

6、此外，和患者，应选用蒸、炖等烹饪方法，忌爆炒和醋熘。

7、铁棍山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含***c，若铁棍山药同食，***c则被分解***。

8、铁棍山药与海味。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成，增加肠内毒物的吸收，引起、恶心、呕吐等症状。

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