正宗铁棍山药在市场上也有不少相似的山药代替，不少黑心商家就用普通的山药来代替，但是同时也要注意不少商家只是正宗铁棍山药的产地不同而已。

其实，一般人从外观很难分辨，但是细心的人也可以分辨出来他们之间细微的差别。首先密度有分别，表现在同样的粗细山药重，也硬。

正宗铁棍山药也有沙地和垆土地的分别。垆土地的外观上不规则的扭曲像树根，不会很长很直。沙地的相反。又长又直。又粗。

垆土地的铁棍山药有特别的红斑。还有就是皮特别的薄。洗净后，无论蒸煮都是5分钟就好了，味道非常的甘面，很淡的甜后味，粉性十足，有种特别的中药味。其他的山药做熟花的时间要久很多，吃起来发脆。

【郑州康之道食品有限公司】公司与多家有机食品生产企业和生产基地战略合作，保障产品品质。常年为各大、企***、外事机构、等团体提供服务。

正宗铁棍山药是对人自身有很大的***的，那么它处理自己的果肉可以吃，皮和根须可以吃吗？

正宗铁棍山药的根皮含有丰富的微量元素铜，所以不去皮食用无害，亦可补充铜元素，铜是构成身体氧化酶的重要离子，有很多特殊的必须的生理作用。正宗铁棍山药在新鲜状态下清洗干净表面的泥土，切片或整条连皮使用即可。

【郑州康之道】与时俱进，再造辉煌。我们将以优质的产品,优质的***服务为宗旨，竭诚为广大用户服务。

正宗铁棍山药的价格***都是相当有营养的，但是不少人就对吃山药去不去皮而纠结不已，那么正宗铁棍山药到底是用不用去皮呢，又该怎么去清洗。

正宗铁棍山药的外皮也存在不少的营养，所以可以带着皮吃的，不仅不会不利于健康，而且会吸收到更多的营养，如果去掉皮取得不当的话，就相当于扔掉了很多好东西，所以吃的时候尽量带着皮儿吃，

意见建议又洗碗铁砂球就水清是山药表皮把毛须和毛孔疙瘩去掉就可以不需要用打皮刀削皮。PDA还有1/3的含量带皮吃，营养更佳。

【 郑州康之道食品有限公司】有机食品、名优土特产、精品干果、药食同源食品和营养 。

正宗铁棍山药-郑州康之道食品-焦作特产正宗铁棍山药产地***由郑州康之道食品有限公司提供。“农副产品，预包装食品销售”就选郑州康之道食品有限公司（zzkzd.mvp.baixing.com），公司位于：郑州市电厂路与东风西路交叉口向西100米路南，华强天颂2楼附38号，多年来，郑州康之道食品坚持为客户提供好的服务，联系人：李经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。郑州康之道食品期待成为您的长期合作伙伴！