淮山药于正宗铁棍山药之间的差异有时候就连山药卖家也很难一下子分辨出来，所以市面上不少的淮山药就与铁棍山药难以区分，但是正宗铁棍山药比淮山药的价格昂贵，所以为了防止买错还是要认真选购。

虽然都是山药，但是淮山药和正宗铁棍山药还是存在差异性。

淮山药指的是目前中山牛头山，江苏、安徽等地所产的山药，它的茎通常带紫红色，含淀粉和蛋白质，可食用。为多年草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。

淮山作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族***、***C、***E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等***不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分。

铁棍山药和其他山药相比，其营养价值、***作用都是有一定差别的，近年来其度越来越响亮也使其成为了馈赠的佳品。

【郑州康之道食品有限公司】以“踏踏实实做人 认认真真做企业”为经营理念，为食品安全事业奉献我们的力量。所经营的主要是健康产品-----有机食品、名优土特产、精品干果、药食同源食品和营养 。所有产品都是国内的GMP认证企业。

正宗铁棍山药是怎么播种的，它的播种方式是什么？【郑州康之道】告诉我们。

1.浸种。3月中旬用50mg/kg的多菌灵药液浸种10min，晾干待播。

2.播种期。3月中旬至4月中旬就可以播种正宗铁棍山药。

3.播种方式。按正宗铁棍山药的株行距80cm平种，笼头按一个方向平放沟中，芽头顺向一方，每个芽口相距15cm。每行一个芽头应回头倒放，与后面第2个平行而头尾各向一方，播后覆土3~5cm，蹲实保墒即可。

4.种植密度。每667m2种植6000~7000株。

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你知道秋冬之际经常服用正宗铁棍山药的好处有哪些吗？下面小编一一为大家揭晓，一起来看看吧！

正宗铁棍山药含有能大量供给***多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白，能增加黏膜与皮肤的润滑度，减少皮下脂肪蓄积，是很好的美容食品，可以单味服用，也可在复方中应用，怀山药粥、怀山药酒、六味地黄饮、滋肾生肝饮等，均有强壮筋骨，***健身的作用。

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