随着社会的发展，山药也开始被更多地人接收，其中周口铁棍山药的价格会稍微昂贵一些，不仅仅因为周口铁棍山药的营养价值，更多地还有发展历史！

周口铁棍山药，怀山药乃“四大怀药“之首，又是药食同源之精品。周口铁棍山药属怀山药中 的““，曾为历代***之贡品，是可四季食用，老少皆宜的补品，具有很高的药理作用。

周口铁棍山药为怀山药中之精品.现代科学研究通过对不同地区所产的山药做有效成份分析后,皆认为怀山药为各地山药之首,故周口铁棍山药堪称怀山之尊.因此又有'四大怀药山药为首,山药家族铁棍'的说法.因其粉性足,质腻,体质十分坚重,入水久煮不散,手持两根撞击,铿锵作响而不易折断,故得名'铁棍山药'.亦有人称'鸡骨山药'。

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周口铁棍山药上火对于秋季而言，上火是经常的天气干燥以后确实开始上火现象比较多，但是周口铁棍山药并不会直接导致上火，所以食用周口铁棍山药也要注意方法，避免上火！

吃山药上不上火和吃的量与烹饪方法有关。

1、周口铁棍山药吃多了会上火

周口铁棍山药从营养学角度来看属于典型的高淀粉食物，这种食物在消化过程中需要大量的水分参与，食用过多易出现大便干燥的现象，并且蒸食也很容易出现口舌干燥、咽喉不适等上火现象。

2、适量吃山药不上火

山药从***的角度来看性平、味甘，属性上属于平性，因此，不具有寒气也不具有热气，可放心食用，注意控制好量就不会出现上火现象。

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对于周口铁棍山药的***大家知道的有多少呢？小编来给你们讲讲吧：

怀山药味甘，性凉润，入肺、脾、肾经，《得配本草》说它具有补虚益损的功能，清代医家陈修园曾解释山药的功能，说它气平入肺，味甘入脾，而脾统血，主四肢，脾血足则不饥，四肢轻捷；肺主气，肺气充则轻身，气为之倍增;又因其质地稠黏，精足则强阴。

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