焦作铁棍山药在买回来之后我们应该怎么食用呢？【郑州康之道】告诉我们几种食用山药的方法。

黑芝麻粥原料：大米、铁棍山药、黑芝麻。辅料：梨汁、冰糖（或冰糖）。做法：大米淘洗干净。焦作铁棍山药清洗干净，戴上手套，刮掉外皮，切成滚刀小块。将大米和黑芝麻一起装入高压锅，加入足量的水，再加入两大块梨汁冰糖，盖好盖子。大火烧至上汽后，转小火煮10分钟。

炒焦作铁棍山药原料：山药、胡萝卜、豌豆、玉米粒、红甜椒、葱蒜末。做法：胡萝卜、红甜椒切成和豌豆相仿大小的粒，手上带一次性手套，小心削掉山药的表皮，山药改刀切成和其他配菜相仿大小的粒，山药粒置于流水下，冲洗掉大部分的黏液。水烧开，倒入各种配料粒氽烫2分钟左右，捞起重新置于流水下，冲洗一遍。热锅温油爆香葱蒜末，倒入各种配料粒翻炒2~3分钟，加盐、鸡精、糖、少许生抽、黑胡椒粉调味，然后加水淀粉勾上薄芡即可。

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焦作铁棍山药是河南焦作的特产之一，属于四大怀药的怀山药中的精品，现已被焦作市申请为***原产地保护产品。那大家知道它有哪些***吗？

焦作铁棍山药富含丰富的蛋白质，***和多种氨基酸与矿物质，既能补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴，为气阴双补之珍品。普通山药又称菜山药，没有铁棍山药营养价值和***价值高。

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对于焦作铁棍山药的***大家知道的有多少呢？小编来给你们讲讲吧：

焦作铁棍山药含有蛋白质、糖类、***、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等***不可缺少的无机盐和微量元素。***认为，焦作铁棍山药具有补脾、补肺益肾的***，可用于脾虚久泻、慢性、肺虚、遗尿等症。

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