铁棍山药虽然是山药中的精品，对人的身体有很大的***，那么在食用时也是有一些禁忌的。

1、铁棍山药中的淀粉含量较高，胸腹胀满、大便干燥少吃。

2、铁棍山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人也要慎食。

3、有些人爱用铁棍山药涮火锅，若再配上麻辣小料，那更是热上加热，少吃。

4、铁棍山药与海味。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，增加肠内毒物的吸收，引起、恶心、呕吐等症状。

【郑州康之道食品有限公司】公司以 “绿色健康、质量优良、诚信为本、顾客至上”为企业宗旨，把“培育绿色消费市场，创养有道健康绿色安全优质品牌”作为公司己任；以“踏踏实实做人 认认真真做企业”为经营理念，为食品安全事业奉献我们的力量。

该怎么去处理和避免清洗铁棍山药时手痒的情况？【郑州康之道】告诉我们。

避免清洗铁棍山药时出现手痒的方法：

一、先把手洗净，然后在手上抹醋，连指甲缝里也别落下，过一会儿这种痒感就会渐渐消失，这是由于酸碱中和的原因。二、也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部灼烧，这样能分解渗入手部的皂角素。但要注意安全，不要灼烧皮肤。三、把手放在大米里反复地搓，也能缓解手痒。

郑州康之道食品有限公司专注于郑州礼品定制。所经营的主要是健康产品-----精品铁棍山药礼品、名优土特产、精品干果、药食同源食品和营养食品 。

铁棍山药又因为自身的土质不同，分为两种。那么是哪两种呢？他们的形态上有什么特征？

垆土铁棍山药因为地质坚瓷，黏性大，土质硬。所以它弯弯扭扭，虽然不是好看，但口感较好；沙土铁棍山药因种植在沙地里，土质松软，口感面甜，营养价值同样较高，成圆柱形，长60~80厘米，长度可达100厘米以上，直径2.5厘米左右，表皮土褐色，密布细毛，有紫红色不光泽斑。肉极细腻，白里透黄，质坚粉足，粘液质少，久煮不散，味香、微甜、口感特好，久食不烦腻。药食兼用。铁棍山药皮非常薄，尤其是煮熟后非常明显。但要注意一点，一人一天量保持在3~4两左右，多食用铁棍山药容易上火。

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