一次吃缸炉火烧是在一家油条豆腐脑早餐摊的旁边。一个大铁桶，老板还在往里面放着火烧，桌子上还放着烤好的缸炉火烧。当时很好奇为什么放进去那个沾满芝麻的面片，怎么就变成这么大的火烧呢？强烈的好奇心驱使着我买一个缸炉火烧，当时是和豆腐脑一块儿吃的，本来是想买油条的，结果缸炉火烧抢了油条老板的生意。缸炉火烧一口咬下去，说实话感觉有点儿硬，但是吃起来那种芝麻就着面粉的麦香便俘了我的味蕾，再吃下去里面的面的层次感分明，而且面层还特别嫩特别香，再加上一口豆腐脑，简直美翻了！ 次数用完API KEY 超过次数限制

好像别的地方也有缸炉火烧，不知道和石家庄这边的味道一样吗，反正我感觉石家庄的缸炉火烧还是非常不错的，值得一尝！早上缸炉火烧可以搭配豆浆和豆腐脑来吃，中午可以搭配羊汤、馄饨来吃。据说，主、周理当时都十分喜欢吃石家庄的缸炉火烧。缸炉火烧也叫缸炉烧饼，通过和缸炉火烧摊儿老板聊天，说缸炉火烧制作起来也是十分讲究的。首先，就是和面，倒入面粉、加入泡打粉搅拌均匀，烫水把盐化开、慢慢加入面粉里、搅拌成絮状，然后醒面。 次数用完API KEY 超过次数限制

取一面团擀开成牛舌状长边对折，再从下到上卷起卷好的卷卷立板上压扁，轻轻擀圆，包馅，不用包太多，是烧饼又不是馅饼~注意用虎口收口法。收口向下，压扁，刷蜂蜜糖水，撒芝麻烤箱180℃中层20分钟左右，表面上色满意即可香喷喷，咬一口酥得掉渣。另外做了沙拉肉松的，以黑芝麻标识。超好吃的白吉馍（烧饼）用料普通面粉300；水120g（根据面团不同吸水性调整）；鸡蛋1个（约50g）；酵母3g；植物油（我用的玉米油）15g做法称取300g面粉将鸡蛋、油、酵母、水倒入面盆，用筷子搅拌成絮状 次数用完API KEY 超过次数限制

9、将收口向上，压扁，上下擀开，将饼翻面，刷蛋液，撒黑芝麻。10、烤箱预热后，上火240-260°，下火220°，烤15-20分钟即可。黄桥烧饼食材面粉400克、肥肉丁100克、午餐火腿80克、猪肉松25克、香葱一把、盐4克、白糖5克、黑胡椒粉少许、香油少许、味精少许、熟猪油80克。做法1、120克面粉用熟猪油和油酥面，揉均匀并揉成团；280克面粉用少许熟猪油，加凉水和水油面，并用水踹面稍软些。揉面时甩面几次，让面团更加劲道细腻。 次数用完API KEY 超过次数限制