首先，在200克面粉中加入3克酵母粉和3克白糖，与温水混合，形成絮状后加入5克食用油。

然后把它搓平，用保鲜膜包起来，使它的尺寸翻倍。

然后在10克面粉中加入5克13种香料和5克热油。

然后搅拌均匀，以备后用。

然后在面板上涂油，揉捏面团，排气并压平。

然后擀出面团蛋糕，将其擀成长方形，并涂上一层糕点。然后从一端卷起来。

然后用刀切成小块。

然后双方关闭了。

然后往锅里倒一些食用油。

加入薄煎饼，煎至两面呈金***。

美味的烧饼准备好了。我希望每个人都会喜欢它。

7、揉好的面团，表面抹上一层油锁住水分

8、盖上一层保鲜膜，饧面60分钟

9、饧面的时间来调油酥，面粉60克，加入1克盐

10、再加入适量的五香粉

11、倒入烧开的60克热油

12、用勺子把油酥搅拌均匀

13、稍凉后放入葱花

14、面团饧好后，撒掉保鲜膜

15、案板上抹油，放上饧好的面团，一定不要揉面，直接用手按扁

16、再用擀面杖擀成长方形薄饼即可

纯芝麻酱、香油、盐、花椒粉混合拌匀成麻酱馅，使麻酱成为如图所示的流动状。根据麻酱的质地来加香油，如果麻酱较干，可以多加一些香油稀释，使它成为这种稀稀的状态。用香油（芝麻油）来稀释麻酱，如果没有香油，用玉米油、大豆油等植物油也可以，一定不要加水来稀释麻酱，切记！面团静置好以后，案板或台面上涂一层薄薄的油防粘，将面团擀开成为大大的薄面片。将麻酱馅倒在面片上，用刮板刮平，使麻酱馅均匀的涂抹在整个面片上。博山烧饼的制作：是用发好的面，将肉馅包起来，再沾上芝麻，贴到炉子里。

主角就是这【麻酱烧饼】，也叫“白烧饼”、“素烧饼”。1块2一个，比别家烧饼个头稍大。芝麻均匀粘在烧饼表面，刚出锅香酥掉渣，还有点烫手。

掰开后层次分明，比期待中的更惊艳。不仅层数多，而且分布均匀。不像有的烧饼底儿和外围面很厚。回家用刀切开后效果会更加，胜似年轮蛋糕的截面，有称它为“年轮烧饼”。

热乎酥脆、微微湿润、咬着肉头儿、浓郁的麻酱香、生津的椒盐味、回口的芝麻香…我居然吃出了吃肉的幸福感。60后表示和小时候爱吃的烧饼很像很像！