烧饼用料水皮；面粉250g，猪油25g，酵母粉3g，温水150g，糖20克；油酥皮；低筋面粉100g，猪油50g；咸馅料；肉松适量，沙拉酱适量；甜馅料；桂花蜜 花生碎 芝麻碎，或者豆沙适量，随喜做法1、混合水皮材料，做生意烧饼机器哪家好，揉成光滑的水皮面团，盖上湿布，饧发30分钟；2、混合油酥皮材料，揉匀包上保鲜膜，松弛后待用。水皮分成30克一个，配方量15个这样。油酥分成10克一份。水皮包油酥，虎口收口。包好的面团需要及时用纱布覆盖以防风干。 次数用完API KEY 超过次数限制

把和好的面擀成大片，再次抹油。油上均匀地撒上细细的棒子面把涂满油酥的面卷起来揪成一个个的小面团，每团就是一个烧饼每个面团还要用手工整理一边，把两头外露的油酥包裹好这些面团整齐地列队，等待擀成烧饼铺芝麻，芝麻要用小粒白芝麻，还要去皮，不然芝麻会爆裂，影响烧饼外观开始擀烧饼了，大嫂动作飞快，像擀饺子皮一样擀好的烧饼要蘸水，这样才能沾上芝麻每一炉都要重新点柴，并且要把柴烧成炭火状态，不能有明火，否则烧饼都熏黑了 次数用完API KEY 超过次数限制

4、面发好后，案板撒些干面粉防粘，苏州烧饼机器哪家好，把面拿出来，直接擀成大的面片。5、然后均匀涂抹一层油酥，从下至上卷起，卷好。6、然后揪或切成一个个长剂子（

好不要切成短的剂子，包时不好合一块）。7、然后捏着剂子两头向中间合拢，倒过来按压一下。8、然后撒些干面粉把剂子擀成包子皮大小，然后中间放入白糖馅。9、像包包子一样合拢后倒过来按扁，然后一一包好其他的。10、然后取一个包好的剂子擀成椭圆形，依次擀好其他的。 次数用完API KEY 超过次数限制

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