揉面和排气后的面团会产生面筋,这不利于滚动。滚动前需要10分钟松开*6。挖一勺糕点,放在擀好的面片上,然后用勺子均匀涂抹。*如果你不介意,你可以用你的手,快点。你也可以用刷子,但是有时候刷子会掉毛。仔细观察点*7。从一端卷起,一边卷起一边向后拉。不要打破它。*同时滚动和拉动,使各层更加酥脆*8。轧制后,切成9块。9.捏住两端的切口,然后向中间折叠,用左右拇指按压中间,用右手在老虎嘴里向内折叠两边,在闭合时捏住。放松一会儿。烘烤蛋糕6,卷起来,然后垂直挤压,小心不要把它铺开,挤压后它会变成蛋糕。*这种封口可以包裹面团,防止面团在擀出时漏出,还可以使面团层更厚*10。利用松弛的间隙,调整用于刷皮肤的酱汁,并将其与一勺蜂蜜和一勺生烟混合。
它必须是软而粘的面团,否则烤出来的蛋糕会很硬,而且味道很差。要倒的温水量应该根据面粉的吸水率来调整。面团应该揉匀。然后用保鲜膜或锅盖盖住,放在温暖的地方发酵大约30分钟。往碗里加入芝麻酱,开始倒芝麻酱。在芝麻酱中加入3汤匙芝麻油和盐,然后加入适量胡椒粉,搅拌均匀。加入生酱油。如果芝麻酱太粘和结块,加入少许芝麻油,顺时针搅拌均匀。这种稠度就像酸奶。留作以后使用。面团充分发酵和膨胀后,用手均匀地揉搓,并在排气砧板上撒上薄薄的粉末。用擀面杖把面团擀成大煎饼。现在在煎饼上面涂一层食用油。香脆葱味煎饼的配料是:250克面粉、2克酵母、温水、白糖、盐、葱、食用油、白芝麻粉、酵母、白糖和温水。均匀地撒一些面粉,把它折叠成30%,然后擀开。把芝麻糊倒在煎饼上,做成一个大煎饼。用刷子或勺子均匀地刷薄煎饼。
对于暂时不用的面团,用擀面杖把面团擀成椭圆形,从上到下擀,然后压平。用擀面杖将面团擀成长椭圆形,在案板上垂直卷起,压平圆面团、子面粉、子面粉、子面粉、子面粉、子面粉、子面粉、子面粉、子面粉、子面粉、子面粉、子面粉、子面粉、子面粉、子面粉、子面粉、子面粉、子面粉、子面粉、子面粉、子面粉、子面粉、子面粉、子面粉、子面粉、子面粉、子面粉、子面粉、子面粉、子面粉、子面粉、子面粉、子面粉、子面粉、子面粉、子面粉、子面粉、子面粉、子面粉、子面粉、子面粉、子面粉、子面粉、子面粉、子面粉、子面粉、子面粉、子面粉、子面粉、子面粉、子面粉、子面粉、同样的,把烤好的蛋糕包起来。为了区分肉馅和白砂糖馅,我们可以把砂糖馅包成椭圆形的烤蛋糕!或者在砂糖馅的表面撒上1000克用来烘烤黑芝麻渣的面粉。猪肚500克;安琪酵母5g;天使馒头改良剂2g;面团醒发一段时间后,面团的结构被拉长,这样在擀或包时就不会有脱皮现象。
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