不要揉面，直到你看不到液体，这样面团就不会粘在你的手上，你可以很容易地揉面。放松20分钟后，继续揉面团，直到表面光滑。用保鲜膜盖好，送到温暖的地方发酵。*放松20分钟会使面粉和水紧密融合形成面筋。再次揉面后，面团很快就会变得光滑。*3。将面粉放入小盆中，加入2克盐和1克五香面粉。将65g玉米油放入微波炉中加热30秒，然后倒入面粉中，搅拌均匀，冷却备用。*热油能更好地刺激五香粉的香味，使烧饼味道更香；此外，热油还会使盐迅速融化，面团会发酵到原来的1.5-2倍。5.将面团放在揉面垫上，在不排出空气的情况下，将其卷成细长状。烤箱壁升温，用干净的湿布擦去灰尘，堵住烤箱门，将烤好的蛋糕坯体在没有芝麻的一侧用水浸泡并粘贴在烤箱壁上，待所有粘贴完成后，取出烤箱门塞，烘烤约10分钟。*此时的面团很容易被嘴推出，因为它没有硬度。

甜咸烧饼

配料:

1.制作水你的皮肤:面粉酵母白炒糖温水

2.制作糕点:面粉、油、胡椒粉和盐

3.制作糖浆:白砂糖麦芽糖

4.装饰:白芝麻

练习:

1.水滋润你的皮肤，想让你感觉清爽，那一定是水滋润你的皮肤。

将干焦母放入40度温水中，搅拌，然后静置5分钟，制得活性酵母。然后混合面粉和白糖，然后倒入酵母水。用筷子搅拌面粉，然后开始揉面，揉成面团，用保鲜膜包起来，醒一醒半个小时。2.把糕点和面粉放入碗中。将胡椒粉倒入碗的中间。将油加热到大约130度，然后倒入。然后用筷子搅拌，加入一些盐。切好的小面团有不同的层，不会粘在一起，这是用面团做成面片的效果。我觉得糕点的温度差不多，然后我可以把它揉成一团。

两小时后，面团膨胀到原来的两倍。用手拉开面团，看看它。里面是蜂窝状的。这时，面团已经发酵了。

在案板上撒一点面粉，取出面团，搓干案板上的空气，搓成条状，把一个大擀面杖卷成薄片。在中间，你可以撒一些面粉，擀开面片，把它擀薄，涂上一层油酥面团并均匀地铺开，用手擀开面片，在擀到嘴后再擀开一点。

然后将面片拉成均匀的大小，用手将面片两端向中间折叠，嘴后将面片折叠成一个圆圈，然后用手将面片放在案板上形成一个球。

我们拿起一个面条蛋糕，先把它浸在蛋液里，然后在醉后用芝麻包起来。蘸蛋液是为了防止面条蛋糕上的芝麻在油炸过程中脱落。蘸完所有的后，拿起一个小蛋糕，用擀面杖把它卷成一个圆形蛋糕。毕竟，用白纱盖住它，再涂10分钟，然后再涂一遍。蛋糕放进锅里后，不容易变形。然后，我们首先打开电煎饼锅加热，在锅里煎小煎饼，把小煎饼放进锅里，盖上锅盖，每隔30秒左右看一次。油炸后，将煎饼翻转过来，煎另一面。在没有烤箱的情况下，用平底锅或电煎饼锅来加热平底锅或电煎饼锅。这样，薄饼就快做好了。

给它上油，撒上盐和切碎的葱，反复折叠，切成小块。取一份，用糖水擀开(糖水由麦芽糖和水按1: 10的比例制成)。在上面涂上芝麻烤箱，预热它。在190度的温度下烘烤大约20分钟。用面饼作为东北油盐饼的原料。500克中筋面粉；350克温水；6克酵母；6克发酵粉；糕点。75克大豆油；75g中筋面粉；盐7.5克；将面团擀成长条，用擀面杖将面团擀成大方块，将芝麻糊均匀地涂在面片上，撒上一点胡椒粉，从一端卷成一卷，然后把它拉成10块。20克大豆油(油炸用)；55g中筋面粉(用于油炸)；表面装饰；35克大豆油；一个蛋黄；准备500克中筋面粉、350克温水、6克酵母和6克发酵粉，在250度加热8分钟。揉捏(我用面包机揉捏它，当几乎没有干粉时，可以把它拿出来。这不是面包，也不需要成膜)。取出时，面条很粘，应该在案板上放些干粉。稍微搓一搓，盖上保鲜膜发酵。我用烤箱发酵大约40分钟。在发酵的同时，准备糕点、20克大豆油和55克中筋面粉。用高火加热炒锅，转到低火，将步骤3中的油和面粉放入炒锅，翻炒直到花生酱的颜色出现。关掉暖气，并立即熄灭。不要把它留在锅里。锅的剩余温度会使面团很快变糊。这是我的教训。