11、轻轻按扁;
12、略擀薄,大约0.7-0.8cm,成饼皮;
13、包上适量馅料,不要太多,这是酥饼,不是馅饼;
14、像包包子一样包好,捏紧收口,收口朝下,略按扁;
15、轻轻擀成约0.7-0.8cm厚的的小圆饼;
16、同样包入拌好的咸馅(猪肉、香葱和盐),再加上点儿肉松;
17、将咸味儿饼胚擀成长圆形,与甜味儿饼区分;
18、将饼胚放入烤盘,刷糖水,多刷几遍,至饼胚表面黏黏糊糊的;
19、再撒上厚厚一层芝麻,用手掌轻按,让芝麻粘得牢固;
20、烤箱提前预热180度,放入饼胚;中层,烤大约15分钟,焦作烧饼机器多少钱一台,至表面金***,做生意烧饼机器多少钱一台,即可。
烤烧饼,是烤箱的又一个家常用法。
所谓家常,意味着咱们日常的饭桌上总能见着它。在北方,麻酱烧饼就家常到这么个程度。只不过,一般人家很少自己做着吃,它更多是在超市的主食厨房、小吃摊位、饭馆里边,等着被人买回家。
麻酱烧饼,在我家也是的家常。酥软的烧饼掰开,夹上大块酱牛肉,吃起来好不惬意。如果没有酱牛肉,拌个麻酱鸡丝之类的凉菜,炒个青菜,再就上点蒜肠,同样是美美的一顿。
当然,我家的麻酱烧饼,必须是自家做的。干净,放心,尽量少油,好吃。有了烤箱,有什么是不可能的呢?
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