12g植物油；盐1-2克糕点:所有材料混合均匀，形成一个稍微流动的糕点。我用的是芝麻酱，它现在已经磨碎，流动性很好。如果在市场上销售或长期投放，你需要适当地添加少量芝麻油来增加流动性，以便于操作。注意盐和糖加入后，必须搅拌均匀。8、把卷好的长条切成12小条（如果做正常大小的烧饼，就切成6份）。首先，将蛋糕的所有材料混合，揉成光滑均匀的面团。然后用湿布或保鲜膜覆盖，防止空气干燥，并醒来约半个小时。你不需要寄得很好。然后分成均匀的10份，放松大约15-20分钟。(需要注意的是，在与植物油、面粉和盐混合之前，酵母应该先溶解在水中。避免在揉好的面团中留下未发酵的酵母颗粒。酵母不应与盐直接接触，这会影响其活性。)将一个松散的面团搓成条状，将2个面团擀成更长的面团块，然后均匀地涂抹在面团上(在这一步中，面团擀得越薄越长，面团层就越厚。

使用油酥面团比直接使用油隔离表层要好。直接使用油作为表层的夹层，使油容易被湿面团吸收，导致许多层粘在一起，层不清晰。因此，建议使用糕点来分层烘烤蛋糕。纯芝麻酱、香油、盐、花椒粉混合拌匀成麻酱馅，使麻酱成为如图所示的流动状。3.当面团发酵到两倍大，内部充满蜂窝时，你就可以开始做烧饼了。4.将干面粉撒在面板上，将面团和层面粉一起放在面板上，然后均匀地挤压和揉捏，以排出所有的空气。5.将湿面团擀成长方形薄面片，均匀地涂上面点，不要涂手指的宽度。滚压后用作胶水。6、擦拭糕点，从一端卷成一卷，轻轻揉成一个均匀厚度的长卷。用刀切成8个大小一致的小卷。切好的小面团有不同的层，不会粘在一起，这是用面团做成面片的效果。7.揉捏每个小面团的两端，将其擀成一个小的方形面片，翻转过来，折叠三次，然后将接缝朝下。

1、炒椒盐酥油的时候，要注意火候，小火翻炒，不要炒过了将面粉炒糊了。

2、这个配方制作的是12个小烧饼，比较迷你。你也可以将卷好的长条切成6个小条，制作6个正常大小的烧饼，电饼铛烙烤的时间延长1-2分钟，烤箱的烘烤时间延长3-5分钟（温度不变）。包好干梅子馅后，把它粘在烤箱的内壁上，在高温下烘烤，直到表皮变成棕色并出现气泡。成品图中的烧饼是用电饼铛烙的，两面都是平的。如果是烤箱烤出来的，表面则会是鼓鼓的。

3、表面刷蜂蜜水可以使芝麻牢牢的粘在烧饼上，烤好也不容易掉落。如果没有蜂蜜，用5克白砂糖溶解在15克水里，制作成白糖水代替也没有问题的。