煮面条时,做馅。将西葫芦皮洗净,切下头和尾,用擦馅工具将它们擦成细丝,撒上少许盐,浸泡水,用手将它们挤干,放入馅盆中;第二是底部有一些冰花,但它们并不相连,水面与水的比例是1:100。胡萝卜也刷有一些丝。我只用了不到一半的胡萝卜素来增加一些胡萝卜素和颜色。将用温水浸泡,洗净,切成细丝备用;虾应该仔细检查,看里面是否有其他杂物。洗涤后,控制它们。然后用厨房用纸吸收水分。在煎锅里放一点油,把虾煎至微黄。将这些馅料的原料分别放入馅料混合盆中,开始调味,加入姜末、葱花、自制五香粉、盐、植物油和芝麻油,用筷子搅拌均匀。3.检查面团是否好。用一个手指粘一些面粉,然后把它放进面团里。如果它不下垂或收缩就好了。
步是制作面粉,将面粉放入一个盆中,倒入50度的温水,然后加入酵母粉,然后我们可以摩擦面粉,用保鲜膜覆盖它,让它发酵两三个小时。
下一步,我们将做馅料。在这里,我们选择五花肉,因为五花肉又肥又瘦。先将猪肚剁碎,加入葱、姜和蒜、酱油、盐和芝麻油,搅拌均匀。
为了让肉馅更美味,我们好不要买机器绞碎的肉,手工剁碎的肉味道会更好。接下来,我们将加入一些水搅拌,只是搅拌,直到填料有点粘。
制作水煎包,面糊的比例对制作美丽的冰花非常重要:一是当冰花在油炸后连接在底部时,面粉与水的比例是1:50;第二是底部有一些冰花,但它们并不相连,水面与水的比例是1: 100。
当面糊加入到水煎小圆面包中时,这也是非常重要的。一般人在刚开始的时候会加入淀粉水,这不仅容易糊锅,有时甚至根本不能做出漂亮的冰花。加入面糊的正确时间应该是次加水。当酒差不多干了的时候,再加上醉。用这种方法制作的冰花嘴很漂亮。此外,在制作水炸袋时,还可以加入面粉水或淀粉水。由面粉水制成的水煎包越来越厚,表面添加了淀粉水。油炸冰花晶莹剔透,更加美丽。向面粉中加入酵母,制成面团,放在一个温暖的地方,发酵到两倍大,切成小块,卷成圆皮,包成馒头。
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