它必须是软而粘的面团,否则烤出来的蛋糕会很硬,而且味道很差。要倒的温水量应该根据面粉的吸水率来调整。面团应该揉匀。然后用保鲜膜或锅盖盖住,放在温暖的地方发酵大约30分钟。往碗里加入芝麻酱,开始倒芝麻酱。在芝麻酱中加入3汤匙芝麻油和盐,然后加入适量胡椒粉,搅拌均匀。加入生酱油。如果芝麻酱太粘和结块,加入少许芝麻油,顺时针搅拌均匀。这种稠度就像酸奶。留作以后使用。面团充分发酵和膨胀后,用手均匀地揉搓,并在排气砧板上撒上薄薄的粉末。用擀面杖把面团擀成大煎饼。现在在煎饼上面涂一层食用油。均匀地撒一些面粉,把它折叠成30%,然后擀开。把芝麻糊倒在煎饼上,做成一个大煎饼。用刷子或勺子均匀地刷薄煎饼。
将醒后的***卷成一个长方形,将***卷成一个小长方形放在保鲜袋里,然后将***放在***的中间。6.将两边的***向中间折叠,再卷成一个长方形。然后继续向中间折叠,再次展开并重复3次。这样做的目的是创建一个层次结构。7.醉***终被卷成一个长方形,然后从一边卷起。卷紧它。8.面团被分成小块,大小取决于你的喜好。分开的小剂量的两端的切割面是封闭的。更直截了当地说,就是把面团两端向中间捏。9.拿一块面团,用手将它排列成粗中细的边缘。用一勺肉馅包起来。用老虎的右手向上推,收紧嘴巴。不像包子。10.将裹好的烧饼刷上一层清水,撒上白芝麻。11.烤箱预热至180℃,将烤好的蛋糕放在中间层,烘烤35分钟。具体的温度和时间必须根据烤箱的温度来调整。
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