将面团擀成条状，切成面团块，擀成面团薄片，包好馅料，揉成大饺子，盖上布，醒发20分钟。6.在锅上均匀地涂一点油。加热后，将馒头均匀地铺在锅上，在馒头之间留出空隙。当馒头底部变成金***时，倒入预先调整好的水淀粉(淀粉:水=1:10)。大量的水淀粉只需要通过锅底。7.盖上锅盖，用小火煨。当锅里的水都干了，关掉火。打开锅盖，铲出馒头。丝瓜鲜肉水煎包装的原料:猪肉馅、255克面粉、3克酵母(干)、1克丝瓜、2汤匙油、盐、姜、酱油、蚝油、芝麻油、白胡椒、10克白砂糖、韭菜和白糖。1.将酵母溶解在温水中，倒入面粉中，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至2-2.5倍大小。

常见的做法是"素菜三鲜水煎馅"如下:材料:韭菜，鸡蛋，虾，粉丝，木耳，生姜，十三香，盐和食用油。1.让酵母在温水中冷却约10分钟，然后向面粉中加入一勺白糖，将酵母水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，盖上盖子，醒来约1小时。(2)采摘韭菜，清洗，控制干水晾干，事先用温水浸泡木耳，用温水浸泡粉丝软化；3.将干韭菜切成碎韭菜，***切成碎末，粉丝切成碎末，生姜切成碎末，将鸡蛋打散，加入少许盐，将鸡蛋翻炒成碎鸡蛋备用(在鸡蛋中加入少许盐，拌馅时少加一点盐，避免更多盐与韭菜接触，韭菜不会漏很多水)；

第二步:打4个鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀，倒入锅中，炒至鸡蛋略成形状，搅拌鸡蛋，冷却，倒入韭菜盆，放入碎肉，然后加入少许盐和胡椒，搅拌均匀后，醉，备用。第三步:取一大碗面粉，将酵母水倒入面团，盖上保鲜膜，发酵30分钟。

第四步:把发酵好的面团包成馒头，然后把包子放进馒头里。第五步:取一个不粘锅，将馒头放入馒头中，放入2汤匙生粉水(生粉与水的比例是1: 20，这很重要)。然后在馒头里放半汤匙以上的食用油。醉后，取不粘锅，将生面粉水和食用油摇匀。