三、准备肉汁肉切丝7.肉皮切成细丝。放入煮锅中8.煮锅中放入肉皮丝，加入2碗水，大火加热，撇去浮沫。放入葱姜9.加入打结的香葱和拍破的老姜。加黄酒10.汤中加入绍兴黄酒。加老抽11.加入少许老抽，使汤汁颜色呈棕色为宜。滤出汤汁12.调成小火熬煮1小时，滤出汤汁放凉后放入冰箱凝结成皮冻。调馅步骤四、调馅13.香葱切成葱花。14.在肉馅中放入一半分量的葱花。15.加入1汤匙绍兴黄酒。16.加入2汤匙生抽，使肉馅呈现咸鲜的基础风味。17.为使肉馅的色泽更加诱人，加入1汤匙老抽。18.加入1茶匙白胡椒粉和2汤匙白砂糖。 次数用完API KEY 超过次数限制

正定也是把水缸立起来，烙的烧饼是2两面一个的大烧饼，叠成枕头形，属于软烧饼。但在易县的良岗、坡仓乡一带却和其他地方不一样，是把水缸躺倒，用油和（huo）面，烧饼上粘芝麻，而且芝麻去皮。这里的烧饼更讲究，更酥脆好吃。今天，就带您看看易县缸炉油酥烧饼。做烧饼的师傅正在用小铲子铲下已经烙好的烧饼做烧饼的一道工序是和面这种烧饼需要全部用油和（huo）面面里已经加了盐，烧饼的咸淡味已经调好这个环节是起酥，也就是给烧饼加层次。 次数用完API KEY 超过次数限制

9、在包好的小饼上涂抹蛋液，然后沾满芝麻，放入上下火220度的炉温中进行烘烤，烘烤大约18-20分钟，外皮金黄便可取出，至此操作全部完成。葱香黄桥烧饼食材面粉600克、干母少许、色拉油100克、水200克、盐少许、黑芝麻少许、江米少许、小香葱三颗、花椒少许。做法1、先活油面。用200克面粉，扒个小窝，倒入100克色拉油，先把油和一部分面搅拌成糊，再用剩余的面粉和油面糊和成面团，油面和好，备用。2、酵面团。 次数用完API KEY 超过次数限制