正常情况下，聚丙烯酰胺产品只要在降解失效的前提下，其粘度会变小直到较终消失。较常见的就是夏季因温度较高，静止时间的增加会导致其粘度变小甚至完全没有。

因产品离子类型的不同又有所不同，比如同样在高温下，阳离子聚丙烯酰胺降解失效的速度较快，有时甚至数小时就失去了粘度，而阴离子型和非离子型则长达数十天甚至上月。

聚丙烯酰胺的产品性质和特点决定了其可在多个应用领域中被广泛应用，这对聚丙烯酰胺生产企业来说既是机会也是挑战。

　 聚丙烯酰胺主要用于石油开采、水处理和造纸领域，另外在纺织、冶金制糖、等领域也有应用。2006年聚丙烯酰胺的表观消费量约为31.87万吨。低水温时反应速度过慢，水解时间增加，影响处理的水量，同时过高的粘度对絮凝剂的撕裂作用也会使絮凝体变得细小。其中，石油开采领域对聚丙烯酰胺的消费量约占总消费量的百分之78.5、水处理领域约占百分之11、造纸领域约占百分之7.8、纺织等其他领域约占百分之2.7。

　 在石油开采方面，聚丙烯酰胺可以用作钻井泥浆的增稠剂、稳定剂和沉降絮凝剂。

PAM溶液是很粘稠的。分子量越高的PAM的溶液粘度越大。这是因为PAM大分子是长而细的链状体，在溶液中运动的阻力很大。粘度的实质是反映溶液内磨擦力的大小，亦称为内磨擦系数。允许使聚丙烯酰胺PAM分散在水溶性醇中，然后再搅拌加到水中，将会大大加快溶解速率。各种高分子有机物的溶液的粘度都较高，并随分子量升高而增大。测定高分子有机物分子量的一种方法，就是测定一定浓度溶液在一定条件下的粘度，再按一定的公式计算其分子量，称为“粘均分子量”。

PAM的离子度对它的使用效果有很大影响，但它的适宜数值需视所处理的物料的种类和性质而定，不同情况下会有不同的较佳值。如果所处理的物料的离子强度较高(含无机物较多)，所用PAM的离子度宜较高，反之则应较低。通常，阴离子度被称为水解度。聚丙烯酰胺残余单体含量：PAM的残余单体含量是指在丙烯酰胺聚合为聚丙烯酰胺过程中，未反应完全并较终残留于聚丙烯酰胺产品中的丙烯酰胺单体含量，是衡量是否适用于食品工业的重要参数。而离子度一般特指阳离子。