保洁员培训-常用清洁剂的认识与使用

..7、使用酸、碱性清洁剂时的注意事项：

①使用前应戴手套、或穿雨鞋做好防护措施，不能直接用手接触药i水，不慎沾在皮肤上应及时用清水冲洗干净。

②使用前必须查看现场材质，大理石、瓷砖、不锈钢等不能用酸性清洁剂，容易腐蚀。

③所有强腐蚀性清洁剂在使用前先在物体表面淋上清水，面点讲师，再用稀释成一定比例的浓度。

④碱性清洁剂与酸性清洁剂不能混合使用，会发生中和反应，没有清洁效果且会产生新的污垢与杂质。例：盐酸和漂白水不能混合使用。

⑤如清洁剂使用量大，育婴讲师，必须在环境主管的指导下操作。

8、以下清洁剂未分类，它们有的是中性、酸性或碱性性质，月嫂讲师，可分别清除在不同材质物品上的污渍：

起蜡水、底蜡、面蜡、抛光蜡：用于大理石、瓷砖***。

静电吸尘油：用于推尘板推尘。

地毯水、地毯去污剂（碱性清洁剂）：用于清洗、清除地毯污渍。

碧丽珠：用于***皮具、石材、木板等物品。

空气清新剂、喷香剂：用于洗手间排除异味，净化空气。

香球：用于男洗手间小便池除异味。

不锈钢清洁剂：用于不锈钢亚钢清洁***..

保洁员培训-常用清洁机械的认识和作用

..17、清洁工具的***：清洁工具使用完后，讲师，都应将工具清洁、擦拭干净。电动清洁工具还应将电源放置指i***置，以备下次再用。

六、清洁物品材质的识别

地砖：大理石、抛光石、云石、瓷砖、白英石、地毯等。

地板：木质地板、胶地板。

不锈钢：镜钢、亚钢。

墙面：木质、布质、玻璃、涂料、纸质。

垃圾桶：不锈钢、塑料、铁皮、木质等。

拖把：棉质、布条。

扫把：塑料质、竹叶质、毛质等。

玻璃：镜面、钢化玻璃，有机玻璃..

面点培训内容

..(二)调制层酥

1.能正确调制水油面、干油酥

2.能用大包酥的开酥方法制作暗酥类点心

3.层酥面坯分类

4.层酥面坯工艺方法

(三)调制物理膨松面坯能用适量的原料、正确的方法，调制蛋糕面坯物理膨胀面坯工艺及注意事项

四、调制面坯

调制米及米粉面坯

1.能用大米制作面食品

2.能用米粉制作面食品

3.饭皮制作工艺

4.米粉面坯工艺

5.调制杂粮面坯

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