锅烧翅的做法

原材料：鸡翅中节150克、冬茹10克、红椒1只、生姜10克、葱10克。调味料：花生油500克（实耗油100克）、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、清汤100克。做法:1、鸡翅中节洗净，用少许老抽王腌约30分钟，调理鸡批发，红椒、生姜切片，葱切段。2、烧锅下油，油温150度时下入鸡翅，炸至金黄至八成熟捞起待用。

腐乳翅的做法

原料：鸡翅。把大小臂分斩开。葱、姜、蒜切大块，调理鸡，大段。糖、料酒。腐***。做法：1．炒菜锅里放油。2．原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐***。3．汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平。大火炖，收汤，汤快干时就好啦。

炸鸡排怎样做

现在就介绍在家如何制作炸鸡排，一起看下炸鸡排的做法吧。

所需要准备的食材和调味料：鸡xiong肉 胡萝卜 洋葱酱油胡椒粉淀粉炸鸡粉盐。

炸鸡排怎样做：

1.将鸡肉洗干净后对半切开，然后将肉捶松

2.将洋葱洗干净后切成丝，将胡萝卜洗干净后切成片

3.倒入酱油、胡椒粉和鸡肉用手抓匀后放入冰箱

4.冷藏腌制12小时，创润调理鸡，将水淀粉倒入碗里，将鸡肉浸泡一会

5.再均匀的包裹炸鸡粉，炸成金***的时候沾你喜欢的酱料吃就可以了。

生活中喜欢炸鸡排的吃货才是合格的吃货，香辣自然，一口一块，简直比大热天吃冰西瓜还过瘾！

这个天不愿意挤在鸡排店前扛着大太阳的煎熬，那就自己在家做起来吧！

准备材料：鸡脯肉、鸡蛋、面粉、 面包糠、苹果、黑胡椒碎、番茄酱、红酒。

制作步骤：

1、洗干净鸡脯肉、控干水分后改刀成自己喜欢的大小厚度；用刀背捶打松软；再放到碗里加盐做好腌制准备；

2、加红酒、黑胡椒碎、把半个苹果切成大小均匀的几块放进去，一起腌制25分钟左右，过厚的话多腌制一会；

3、腌制好后把鸡排取出来，均匀挂好面粉，然后在蛋液里面滚一下，在粘上面包糠；

4、锅里加油烧热，撒几粒面包糠如果看到泛起小泡就证明油温合适了，放鸡排炸到两面金黄，捞出来用吸油纸吸取多余油分就成功了。

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