学了之后，我才发现炸鸡排并没有那么难，而且吃起来比快餐店的多了一丝香味。

1、准备鸡脯肉一块，然后洗干净

2、碗里加入辣椒面、孜然粉、盐拌均匀

3、把鸡脯肉一切为二片

4、把鸡脯肉放到一个碗里，加入盐、鸡精、料酒拌均匀腌制十五分钟

5、把一个鸡蛋打入碗里，然后打成鸡蛋液、面包糖、淀粉

6、把腌制好的鸡脯肉放到淀粉里沾一层淀粉

7、再沾上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糖

8、锅钟加入油烧至五六成热，然后下入做好的鸡排，炸至外脆里熟就可以捞出控油

9、然后切成块装盘就可以开吃了

味道很不错的炸鸡排，做法简单颜色鲜美，小孩大人都喜欢吃。不要觉得油炸食物不健康，只要你自己用料没问题其实就没问题！鸡xiong肉具有一定的药yong价值，可用于健脾、温中益qi等***。鸡xiong肉蛋白质含量较高，且易被***吸收入利用，含有对***生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。日本研究人员发现，鸡xiong肉中富含的咪唑二肽具有改善ji忆功能的作用。

鸡柳怎样炸？

材料鸡肉，鸡产品调理半成品批发，淀粉，蛋液，面包屑，盐，五香粉，蚝油做法1、鸡肉用刀背拍几下，肉更松一些，切成粗条。加入盐五香粉、蚝油腌制半小时。

2、腌好后沾上干淀粉，再沾上蛋液，调理鸡批发，再粘面包屑，压实。

3、锅中油八成热时下鸡肉条炸，再转至五成热炸到金黄浮到油上即可捞出控油食用，吃的时候配上番茄沙司味道更好。小诀窍出锅时***hao放在吸油纸上，吃起来更清爽一下。

白斩鸡的做法

三黄鸡一只，可以让卖家代处理好，拿回家后冲洗干净备用准备一个锅，锅里烧水，水量要多一些，尽量能没过一只鸡。水沸后放葱和姜将鸡放入，放料酒，待到锅里再次沸腾开始计时，一分钟后将火关掉，盖上盖子焖，焖到什么时候***hao呢，就是筷子撮上去没有***出来就好了，一般20分钟左右将焖好的鸡浸泡在冰水里；使其冷却将鸡肉表面涂一层麻油，调理鸡厂家，然后晾干表面水分；晾干后就可以斩件装盘，可以放点香菜点缀白斩鸡做好了，接下来就要准备蘸料。将葱和姜切成末状，放六月鲜酱油，放点汤，江苏调理鸡，可以少加点白开水稀释下，否则蘸料会偏咸，***后淋点麻油，就可以用鸡块蘸食啦。

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