鸿睿牌凉皮机是新一代凉皮机设备，是传统工艺与现代技术的结合。此凉皮机生产的凉皮柔韧软滑，凉皮质量更好，产量更高。该机一机多用，还可生产河粉、肠粉、米皮、面皮等米面制品，让用户轻松创业，生意兴隆，开创滚滚财源！
凉皮机的操作规程及注意事项：
1、首先检查您所使用的供电电压是否与凉皮机的额定电压相符合。地线必须按装。
2、凉皮机用户需在机器以外配有***、闸刀。
3、接好电源，合上闸刀。机器面板上绿色指示灯亮，表示凉皮机已经通电。
4、首先把温控仪表旋钮定在65度的位置上，这时绿灯已亮，说明开始加热，温度到后红灯明，说明已停止加热。这时把加热开关关掉，回温5-10分钟后，方可开机。在没有开机之前的升温阶段需将挤出嘴（铝头）放在热水中加热。
5、开机前把进料阀门关闭，把面水倒入料斗，然后开机，把进料阀门打开，让面水进入机内，这时出来的凉皮不成形，出1分左右，方可安上铝头，这时就可以出来凉皮，然后根据前嘴的出面速度和加热度，再决定阀门开关的大小，看凉皮的效果来决定它的温度，出来的凉皮发暗不成形说明温度过高；发白不成形说明温度过低。经过洗面、过滤、沉淀(沉淀时间约为6-8小时)，然后把多余的清水倒掉，稀稠要适中，一般配比为1：，也可以根据实际情况来定。等凉皮出效果时可旋动一下温控仪的旋钮上面的白线，指到哪就对到哪即可。
6、自熟凉皮机加热采用自动恒温装置。如温度到指示值时，加热电源会自动断开，低于指示值时，电源会自动合上。
7、凉皮机每次生产结束前，先将铝头拧下来，再开机倒入适量的水等把机内的面水推干净后，即可关机。
注意：温度、面水、阀门、开关要配合好否则凉皮出不到效果（把铝头放进水中进行冷却）。
新一代全自动凉皮机采用进口纤维传送，数码控温.现已是全自动凉皮机领域的佼佼者.全自动凉皮机畅销***各地，获得一致好评！全自动凉皮机，自动生成，出机自熟，省人力省时间，操作简单方便，一机多用.全自动凉皮机生产出来的凉皮劲道好，口感佳.是凉皮机中的科技典范!用该机生产的凉皮，出机即熟，韧性好、弹性好，可炒、下汤、凉拌等。
新科技新款凉皮机特点：
1、采用低耗节能数控电器电路控制系统和双电路控制系统，大大节约了凉皮机生产成品期间所浪费的能源。
2、采用进口不锈钢制作，整机美观大方，经久耐用，安装全封闭不锈钢传输带卫生环保！
3、蒸汽传速带采用进口美国高科纤维不粘布，整体改变了传统布带的使用寿命和容易跑偏拉长的缺点。并且使生产出的凉皮光滑，劲道，可口，色泽鲜艳、存放时间长！
4、采用精密测温系统，使凉皮机一直保持在加温状态，从而避免了凉皮机加温不均匀，造成蒸汽凉皮机生产的凉皮有过熟或不熟的现象。进而导致凉皮机生产的凉皮断裂！而汇众牌凉皮机新的控温系统可以避免这一点！
随着凉皮在我国发展的风生水起，凉皮食品作为一种历史悠久的传统美食，已经在人们的日常生活中逐渐占据了较为重要的地位。4、机器休停时间过长时，把螺旋，掂出嘴，罐筒内涂上少量食用油以防生锈。凉皮食品生产经营模式也是多种多样，多种原料和各种做法不胜枚举，经营模式更是从家庭小型作坊制造的零售销售模式，发展到了工业化生产并连锁专卖，产品开发更是向大城市等多个方向发展。
以往用手工或者简单的工具制作出来的面皮等食品，出产量低，人工成本高，而且还存在着比较高的消耗。凉皮机大的特点是取代了人工制作面皮的烫面、杆皮、笼蒸的体力劳动，并比人工作能力提高10倍，制出的面皮薄、筋光亮，软硬适中，口感好，用一般的标准小麦面粉或精粉，制作出来的凉皮比人工做出的口感更好一些。随着我国经济的快速发展，人民生活水平的不断提高，尤其是人民收入的增加，对食品的要求越来越高，逐步走向多样化、多层次化。面皮机机械化工具的出现，代替了手工制作，大大的降低了人工需求，并有效的控制了生产中的消耗，提高了产品外观效果和口感质量。我公司经过几年的研发，生产出的小型多功能凉皮机即省时又省力，又能做出跟手工凉皮一样，凡来厂家购机的客户均可免费学凉皮生产技术再购机，现场生产，满意后再购机。大型凉皮机设备均有***服务，满意为止。
目前市场中的凉皮机有多种，品牌多样，质量则参差不齐，功能、价格鱼龙混杂，不免给创业者选购时带来很多困扰。今天我们就为您推荐凉皮机市场上目前销售火爆的一家“鸿睿凉皮机”!
河南鸿睿食品机械有限公司是我国较早生产商用凉皮机的企业，拥有多年的***经验、数据积累和技术资源，在借鉴和利用国内外***技术的基础上，实现了凉皮的全自动生产，在保证堪比手工凉皮质量的前提下，使生产变得轻松，高校，省时省力。
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