洗面机的说明

洗面机属食品机械制造领域，其变速器总成位于机架总成内，动力总成位于变速器总成下方的机架总成上，和面洗面过滤总成采用轴承座位于机架总成内且位于变速器总成的一侧，其和面洗面过滤器总成的搅龙体通过其搅龙轴、轴联接器与变速器总成中的轴联接且通过动力总成带动搅龙体旋转。提高了工效，本机所洗的面水干净，质量好。配用动力：220V（照明电源）；“鸿睿”牌全自动洗面机是制作凉皮的洗面筋设备、可以一次完成和面、洗面筋、过滤等工序、洗出的面筋比手工既净且用水比手工的少。人 工：1人（轻松生产，同时可以操作凉皮机同时生产）；效 率：2--3代小时；材 料：不锈钢。

洗面机采用的是洗衣机的原理，可以正转反转，速度可调，所以它的洗面速度特别快，本机只需将干面粉直接倒入机器中，便可完成从和面到洗面的全部工序。该机省工省事，的、与生产凉皮机械相配套的机械，能大幅度提高***，与人工洗面比，大大提高了工作效率，而且减轻繁重体力劳动，同时避免了冬季生产过程多对***的损害。该机操作方便，性能可靠，与鸿睿大型凉皮机/新型面皮机配套使用，既提高了质量有缩短了工作时间，同时可以操作凉皮机，轻松生产，一点压力都没有。

洗面机属食品机械制造领域，由动力总成、变速器总成、机架总成、和面搅合过滤总成及增压泵构成。结构设计新颖、简单、实用，不仅大大地提高了工效，而且结束了人们长期以来的繁重体力劳动，从手工劳动中解放出来，使经济效益大幅度提高。

洗面机在洗面时的操作流程：

1、洗面：将面粉加水和成韧性面团让其分解，20分钟后开使洗面，边洗边过滤，不要把面筋倒入面糊内。后把面筋洗净，水不发白即可。再用少量蒸馍发面杂头洗净将水倒入面水内，待6小时以后彻底沉淀后把水倒出发酵待用；

2、面筋的处理：把洗好的面筋放在盆内等20分钟，用手挽成团条状或块、待水滚后下锅，为避免糊锅、边下边搅动，全部浮起后用文火煮半小时即可。捞起放在水中，用时撕成小条；

3、面糊的调配，用发酵好的面糊兑入1/3或1/4的干面粉进行搅打，打均匀以后再兑 不发酵的面水调稀稠。用手挑起面糊在面糊上面绕一曲，消失太快是面糊稀，不消失足面糊稠。也可根据实行操作情况而定稀稠。面筋、凉皮是成为目前市场上一种靓丽的食品，嚼起来特别的Q，拌的调料是又香又辣，油而不腻，再加上清脆爽口的黄瓜丝和弹牙又多汁的面筋，实在是人间美味的凉皮。 第二种搅打方法是可用发酵的面糊兑入不发酵的面糊中调配，也可兑入适度干面粉，放一会即可使用。

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我公司提供的洗面机都是新型节能设备，属***型洗面筋机。电动洗面机都是通过3CPICC验证的，会让您使用起来大大的放心。具有、洗面净、效果好的特点，自动洗面机集和面洗面于一体，大大减轻了人工繁重的体力劳动，自动洗面机型分为普通钢材电镀和不锈钢两种。面斗可翻，斗内加不锈钢过滤网，使面水和面筋有效分离，排水口放水方便，全不锈钢制作，干净卫生，小型洗面机适合做面筋生意者使用，也可做为凉皮、擀面皮机的配套设备。随着人民生活水平的提高，生活方式的多样化，在饮食方面，以往馒头、面条已尤为单调，人们在寻找更加方便、可口的食品，为适应市场满足需求，我厂技术人员经多次试验，改进出了新型食品机械——洗面机、立式凉皮洗面机。洗面机不但能洗面，还可和面、揉面，也可作搅拌机使用。面粉通过该机洗后，可快速将淀粉和面筋自动分离出来。